Куриное филе в яйце и сыре
Автор Nаsty задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как приготовить куриное филе в сыре и получил лучший ответ
Ответ от Аина[гуру]
Я хочу вам предложить лучший вариант приготовления этого блюда, так как все жаренное - все вредное. Попробуйте, не пожалеете, блюдо легко в приготовлении, да и плиту мыть от брызг масла, не придеться.
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЫРЕ
куриное филе, лук, майонез, приправа карри, лимонный сок, сыр
Куриное филе порежте на небольшие кусочки (4-5см) и уложите равномерным слоем на противень (или любую посуду для духовки) Затем порежте несколько головок лука и распределите по курице. Соус: Майонез, немного воды, приправа карри, можно немного лимонного сока. Все смешать, залить курицу, чтобы соус полностью ее накрывал. Затем натрите побольше сыру и насыпьте толстым слоем сверху и поставте в прогретую духовку. 😉 Осталось подождать примерно пол часика.
Ну а если все таки хотите пожарить, то можно сделать так:
На 1 порцию
1 куриная грудка; 1 ст. л. тёртого грюйера; 2 ст. л. сухарей; 2 ст. л. сливочного масла: 1 яйцо; мускатный орех; соль, чёрный перец
Грудку разрезать вдоль пополам, слегка отбить между листами промасленного пергамента. Яйцо слегка взбить, сыр натереть и смешать с сухарями, муку приправить мускатным орехом, солью и перцем. Обвалять филе в муке, яйце, сухарях с сыром. Обжарить с двух сторон на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с лимоном и сельдереем.
Отвечая на ваш вопрос, сама заразилась вашей идеей приготовления куриного филе в сыре, но сделаю я его так:
Курица (филе) с ананасами под сыром.
куриное филе
ананасы консервированные кольцами
майонез Олком или Чумак или соус: сметана, соль, горчица
сыр твердый
cоль
перец черный молотый
филе моем под холодной проточной водой, нарезаем поперек волокон на кусочки толщиной 1 см, отбиваем и очень плотно укладываем на дно противня, слегка смазанного растительным маслом. Солим, в меру перчим, смазываем тонким слоем майонеза Олком или Чумак, или сметанным соусом.
Укладываем на смазанное майонезом куриное филе кружочки ананасов так, чтобы между ними сохранялись промежутки в 1 -1,5- 2 см. В идеале количество кружков ананасов должно быть равно или больше количеству необходимых порций, сверху мясо с ананасами посыпаем хорошим слоем твердого сыра, натертого на крупной терке. С "Пошехонским" сыром получилось великолепно.
Ставим курицу с ананасами в разогретую духовку на средний уровень и средний огонь. После того, как мясной сок с расплавившимся сыром на противне закипит, чуть убавляем огонь и периодически заглядываем в духовку. Когда сыр зарумянится, блюдо готово. Отлично нарезается на порции деревянной лопаткой. Если мы следовали рекомендациям, то вырезаем квадратики или прямоугольники, содержащие один кружок ананаса,
Куриное филе с азиаго
Ингредиенты:
2 куриных филе, без косточек и кожи
тертый сыр азиаго
мука
соль и перец по вкусу
растительное масло для фритюра
Приготовление:
Мясо порежьте на кусочки величиной в 2,5 см, вымойте их и вытрите насухо. В полиэтиленовом пакете смешайте муку, тертый сыр азиаго в соотношении 1: 0,5, соль и перец добавьте по вкусу. Кусочки филе поместите в пакет с сыром и хорошо встряхните, чтобы мясо равномерно обволоклось сыром и мукой. Жарьте филе в хорошо разогретом фритюре до золотисто-коричневого цвета. При подаче горячие кусочки посыпьте оставшимся сыром и сбрызните лимонным соком.
филе обжариваете до полуготовности, тертый сыр нужно смешать с сырыми куриными яйцами (можно добавить ложку майонеза соль и специи), в полученое обмакивается филе, на протвень и в духовку на 10 -15 мин до золотистой корочки, и все приятного аппетита))
Куриное филе в сыре
Состав:
Приготовление:
Куриное филе порежте на небольшие кусочки (4-5см) и уложите равномерным слоем на противень (или любую посуду для духовки) Затем порежте несколько головок лука (я люблю побольше - а там по вкусу 😉 и распределите по курице.
Соус: Майонез, немного воды, приправа карри, можно немного лимонного сока. Все смешать, залить курицу, чтобы соус полностью ее накрывал. Затем натрите побольше сыру и насыпьте толстым слоем сверху и поставте в прогретую духовку. 😉 Осталось подождать примерно пол часика
Подскажите пожалуйста салат из курицы. Хотелось бы что нибудь с жаренным куриным филе, помидорами, яйцами и салатом...
можно еще красный или белый лук
тертого сыра и заправку из оливкового
масла, меда и
подробнее...
Как приготовить куриное филе? ВНИМАНИЕ - До этого ни когда не готовил мяса =)
1. что надо:
филе
лук
грибы
сыр
филе режем кусочками, кидаем на
подробнее...
Что оригинального посоветуете приготовить из куриного филе?
куриное филе в рубашке из картофеля соломкой
картофель очистить и натереть на терке. чтоб
подробнее...
что можно вкусного и интересного приготовить ребенку из куринного филе)?
Суфле (мясное, куриное, рыбное)
150 гр - мяса, куриной грудки, рыбы, отварить и смешать в
подробнее...
куриное филе нужна помощь в приготовлении
Во первых, можно сделать котлеты: перекручиваешь на мясорубке вместе с луком и 2 зубчиками чеснока
подробнее...
Нужна помощь, купила куриное филе, И не знаю что приготовить, кроме котлет и отбивных. Помогите.
Я только не пойму с какого боку здесь кабачки? Если ты делаешь ассорти из тушеных овощей, то тогда
подробнее...
дайте пожалуйста, рецептик из куриного филе
ЭСКАЛОПЫ
5 маленьких куриных грудок филе без кожи и костей сыр любой растительное масло
подробнее...
как правильно приготовить шницель в яйце?
Если панировка, то так:
делается месево из 3-4 яиц и около 150-200 гр молока. Если говорим про
подробнее...
подскажите пару рецептов из куриного филе...
Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской
подробнее...
что можно приготовить из филе курицы?
Рис с куриным филе и шампиньонами
Отвариваете отдельно рис, промываете его, чтобы был
подробнее...
Собираюсь приготовить куриное филе в духовке. Подскажите вкусный, оригинальный рецепт?
чтобы филе получилось сочным, а не сухим нужно на минут 20 замариновать его соевым соусом а потом
подробнее...
курица в кляре. подскажите как готовить куриное филе в тесте?
1) Куриное филе нужно разрезать на порционные кусочки.
2) Приготовьте кляр – тесто, по
подробнее...
Что можно сделать вкусненькое с филе курицы?
Куриные котлетки.
1 филе грудки режете на мелкие кусочки, добавляете 1/2 мелко нарезанной
подробнее...
блюда из филе курицы
Блюдо из мяса «Куриные грудки по-французски» . Ингредиенты:
500 грамм куриного филе;
2
подробнее...
Посоветуйте блюдо из куриного филе? Нужно простое и вкусное блюдо из куриного филе
куриное филе порезать на небольшие пластинки, отбить. соль перец.
на сковороду выкладываем и
подробнее...