куриный суп с капустой и картошкой

Ответ от Svetlanka[гуру]
Или щи готовьте, или с макаронами супчик.. . не надо все в одну кучу валить.. . отварите ножки, добавьте капусту (мин 10-15 поварите) , потом зажарку из лука и морковки, солите. перчите. . а если с вермишелью, то отвариваете ножки, потом зажарку и макароны (вермишель) мин за 10-15 до конца, тут все зависит от вида макаронных изделий..

Ответ от Анабелла[гуру]
варите ножку с лаврушкой, перцем горошком, солью (бульон) . в кастрюле, где будет суп, пассируете в масле лук с морковкой, (если типа борща хотите- то томат добавить) , влить бульон, картошку, макароны ваши (если крупные- они по времени как картошка вариться будут) , но макарон немного- одну горсть! как картошка полусварится- капусту. как выключите плиту- зелень.

Ответ от Ёказочная Фантазия[гуру]
В кастрюлю налить холодной воды положить туда мытые ножки и поставить варить как закипит уменьшить немного газ и снимать пенку, затем положить картошку варить дальше потом капусту можно еще морковь, зелень, посолить, макароны лучше не класть а то мамалыга получится

Ответ от Вадим[гуру]
ножки на шашлык оставь, капусту на борщ, картошку пожарь, макароны отвари.

Ответ от Miss Paris _[гуру]
что-то одно - лио макароны, либо капуста. А то бурда какая-то выйдет

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Куриный суп. Диетический*
После активной подготовки к празднованию Нового Года, желудок стоит поберечь. Я думаю сварить суп на курином бульоне без поджарки. Кушать то все равно хочется.
В небольшую мисочку выдавил пару столовых ложек лимонного сока, добавил пол чайной ложки цедры, щепотку сахара и, перемешав, оставил настаиваться.
Куриное бедрышко залил пол литром холодной воды, положил небольшую луковицу, разрезанную пополам, морковку и подсолил. Вместо лаврушки, положил чайную ложку шалфея и столько же девясила, завернув их в кусочек марли. Поставил на плиту, а когда вода начала закипать, убавил огонь до среднего. Так, бульон должен варится, не менее получаса. У меня есть время, я оставил на час. Что бы он не выпарился, накрыл крышкой, оставив небольшую щелку.
За это время нарезал соломкой картофелину и промыл ее холодной водой. Нашинковал листик белокочанной капусты. Разморозил и порезал брокколи и брюссельскую капусту. Вместо них можно взять любые зеленые овощи. Например стручковую фасоль или шпинат, потому что они нужны для того что бы придать супу аппетитный вид.
Сваренный бульон процедил через ситечко. Бедрышко большое жирное. Бульон получился наваристый и, несмотря на то, что я не снимал пенку, прозрачный. Положил в него картошку и поставил вариться, а через пять минут добавил белокочанную капусту и крупно нарезанную морковь. Мороженые овощи варятся быстро, поэтому их положил, когда картошка почти сварилась. Подождал пару минут и выключил огонь.
В суповую чашку с горячим супом добавил чайную ложку лимонного сока и перемешал. С бедрышка снял шкурку, срезал мясо и положил в чашку, нарезав небольшими кусочками. Белый хлеб у меня уже начал черстветь, поэтому я нарезал его кубиками и посыпал ими суп. Ну и, конечно же, не мог обойтись без укропа.
Суп получился ароматным и аппетитным. Ложка лимонного сока не сделала его кислым, за то добавила витамина С. Маменька, обычно, ругает мои блюда, но, в этот раз, похвалила. Правда сказала, что не хватает петрушки. Ничего, овощной ларек рядом, сбегаю.

Ответ от Крокус[гуру]
С ножками? Надо же!! ! А я их выбрасываю на фиг за огород, собаки подберут. 7 штук уже зарезал, ещё 40 осталось.

Ответ от Кракозябра[гуру]
Сварите куриный бульон на ножках ...капусту, лук, морковь притушите отдельно ...в бульон добавьте картофель и притушенные овощи.. .
Макароны ...ну не знаю.... перебор ...но если приспичило - отварите их отдельно и потом просто индивидуально добавьте в тарелку
Или замените капусту на брокколи ...или цветную капусту 🙂

Ответ от 3 ответа[гуру]