куриный фарш с грибами

Ответ от Masja[гуру]
жульєн

Ответ от Наталья Гребенюк[гуру]
грибы пожарить с луком, добавить варёные и порезаные яйца, положить на фарш, сформировать котлеты и пожарить.

Ответ от M.Almazova[гуру]
Ингредиенты:
на 4 персоны
1 луковица,
1 ст. л. масла, на котором обжаривались овощи.
2 моркови,
350 г шампиньонов,
1 пучок зеленого лука
Топленое масло
Соль
850 г куриного фарша
1 ст. л. куриного бульона
Мускатный орех
Перец
Способ приготовления:
1. Лук почистите и порубите мелкими кубиками. Морковь помойте, почистите и нарежьте тонкими кружочками овощным ножом.
2. Почистите шампиньоны щеточкой, срежьте поврежденные места и ополосните холодной водой. Затем выложите грибы на полотенце, дайте им обсохнуть и порежьте на четвертинки.
3. Нагрейте на сковороде топленое масло, обжарьте фарш, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Внимание: куриный фарш должен быть всегда хорошо прожарен!
4. Фарш переложите в большую кастрюлю. Слегка обжарьте лук и добавьте кружочки моркови.
5. Добавьте лук и морковь в кастрюлю с фаршем, влейте туда прозрачный куриный бульон и масло, на котором все обжаривалось, добавьте 1 /4 л воды и хорошенько проварите.
6. Нагрейте на сковороде немного топленого масла и обжарьте шампиньоны.
7. Зеленый лук помойте, стряхните воду и мелко порежьте.
8. Можно смешать шампиньоны с фаршем, а можно подать к столу отдельно. Зеленый лук лучше подать в отдельной мисочке. Таким образом, каждый сможет посыпать свое блюдо нужным количеством лука.

Ответ от Ирина Иванова[гуру]
Грибной суп и пожарские котлеты.

Ответ от Tanya Tsoy[активный]
можно сделать пирог)
начинкой будет фарш с картошечкой) а сверху грибочки с сыром)

Ответ от Александр Долгих[гуру]
если есть картошка, то с грибами ее пожарь.

Ответ от Ђатьяна Мухина[гуру]
Макароны с форшем и грибами) Если добавить какой-нибудь соус, выйдет объеденье)))

Ответ от Елена[гуру]
добавьте лук и картошку и сделайте в духовке запеканку слоями:
- картофель
- фарш
- лук
-грибы
- картофель
- майонез + сметана
- сыр тертый
🙂

Ответ от ChronicSmoker[активный]
шампиньоны с фаршем)))

Ответ от Ѐ К[гуру]
Зразы. Берете фарш (солите, перчите, можно лук репчатый кубиком положить) , внутрь фарша кладете грибы, делаете котлеты и жарите на сковороде

Ответ от Artem aprod[активный]
можно сделать котлету) и пожарить гриб.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Котлеты куриные
Пропустив мякоть без кожи и лук через мясорубку, смешивают фарш с белым хлебом, намоченным в молоке, и вновь прокручивают фарш, чтобы все превратилось в однообразную массу, из которой формуют котлеты. Панировать котлеты в сухарях, смочить во взбитом яйце и вновь панировать, затем жарить на сковороде, на которой предварительно распустив на ней муку с маслом. Для томления на 10 минут накрыть крышкой или поставить в духовку, разогретую до 200°. Солят и перчат перед подачей. Подавать котлеты с картофелем, зеленым горошком, украсив зеленью.
На 4 порции: 4 куриных филе, 5 кусков белого хлеба, 150 мл молока, 4 яйца, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 100 г панировочных сухарей, соль, перец
Фильм
Грибы тушеные
Лук с чесноком нарубите, и слегка обжарьте на масле. Грибы нарежьте ломтиками и тушите все полчаса под крышкой. Перед готовностью залейте их сметаной, смешанной с крахмалом, посолите, поперчите и прогрейте. При подаче разложите в тарелки, добавьте гренки и зелень.
свежих грибов 1000 г, сметаны 150 г, растительное масло 100 г, лук репчатый 2 шт, чеснок 1 зубчик, крахмал 2 ч. л.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]