лаваш это

Ответ от Вадим Кваснин[гуру]
Лаваш — это традиционный хлеб восточного происхождения, неотъемлемая часть армянского стола. Он представляет собой тонкую, а иногда и толстую лепешку, которую выпекают в специальной каменной печи, называемой тониром. Тесто для него тонко раскатывают и натягивают на особую доску. Это не просто еда, а основа трапезы, которую подают к сыру, зелени и горячим блюдам. У лаваша есть уникальное свойство: его заготавливают впрок. Высушенный хлеб хранят в темном прохладном месте три-четыре месяца. Чтобы вернуть ему мягкость, сухой лаваш увлажняют питьевой водой и оставляют примерно на полчаса.