сдобные лепешки на маргарине
Автор Галина Смирнова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Не могу вспомнить (и найти в инете) бабушкин рецепт лепёшек. Они были слегка сдобные,несладкие и немного слоились. и получил лучший ответ
Ответ от Лариса[гуру]
не знаю, найдете ли вообще.. каждый человек делает все индивидуально... .
вот наш
пол литра кефира, мука соль сахар по вкусу сода гашеная уксусом, 2 яйца -тесто замешивается, скалкой раскатываются лепешки и жарятся на сковороде-они получаются пышные за счет взаимодействия нефира и соды-немного слояся можно в тесто дабавить немного раст масла
Ответ от Олеся[активный]
Простое тесто - можно на рассоле или сыворотке или кипяченая вода, соль, сода гаш. уксусом, чуть сахаркаб (1ч. л.) , яйцо, мука. Не сильно крутое тесто, жарить на слив масле или в духовке. Когда не было в доме хлеба раньше так делали)))
Простое тесто - можно на рассоле или сыворотке или кипяченая вода, соль, сода гаш. уксусом, чуть сахаркаб (1ч. л.) , яйцо, мука. Не сильно крутое тесто, жарить на слив масле или в духовке. Когда не было в доме хлеба раньше так делали)))
Ответ от Меланья[гуру]
Половину чайной ложки соды загасить 1 стакане кефира добавить соль, маргарин или раст. масло без запаха прим 100гр, 1 яйцо. Все перемешать, сахар не класть. Добавить муку, столько, чтобы было крутое, элластичное, масляное тесто Разделить на шарики, шарики расплющить в лепешки, можно руками. Печь в духовке до румяности и рассыпчатости. Пропорции примерные, нужно приноровиться. Но для того, чтобы слоились, в тесте обязательно должен быть жир. В деревне раньше такие лепешки делали на нутряном сале, но это на любителя.
Половину чайной ложки соды загасить 1 стакане кефира добавить соль, маргарин или раст. масло без запаха прим 100гр, 1 яйцо. Все перемешать, сахар не класть. Добавить муку, столько, чтобы было крутое, элластичное, масляное тесто Разделить на шарики, шарики расплющить в лепешки, можно руками. Печь в духовке до румяности и рассыпчатости. Пропорции примерные, нужно приноровиться. Но для того, чтобы слоились, в тесте обязательно должен быть жир. В деревне раньше такие лепешки делали на нутряном сале, но это на любителя.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Не могу вспомнить (и найти в инете) бабушкин рецепт лепёшек. Они были слегка сдобные,несладкие и немного слоились.