ликер амаретто в домашних условиях

Ответ от Люда Высоцкая[гуру]
Сделать ликер Амаретто в домашних условиях вполне реально. Основа напитка состоит из водки или разбавленного спирта, сахара и миндаля. Для аутентичного вкуса используют смесь сладкого и горького миндаля, но безопасной альтернативой станут ядра абрикосовых косточек или капля миндального экстракта. Орехи слегка измельчают и настаивают в алкоголе в темном месте около двух недель. Затем настой процеживают и смешивают с остывшим сахарным сиропом или медом. Готовому ликеру дают отдохнуть еще неделю для объединения вкусов. Напиток получается густым, с насыщенным ореховым ароматом и мягким послевкусием.