Автор Анастасия Обухова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как вкусно засолить красную рыбу (форель, лосось) в домашних условиях? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[активный]
парционные кусочки обсыпаю смесью соли, перца и сахара (соль 2ст.л ,сахара 1ст.л) складываю в пасуду и даю постоят пару часов, но можно есть и сразу. если не хотите возиться ест приправа cikoria для засолки рыбы
Ответ от Daffna[эксперт]
соль смешать с сахаром 1 к 1 обмазать рыбу уложить и залить ростительным маслом и поставить на окошко если солить вечером утром рыбка будет готова...
соль смешать с сахаром 1 к 1 обмазать рыбу уложить и залить ростительным маслом и поставить на окошко если солить вечером утром рыбка будет готова...
Ответ от Snowgirl[гуру]
А я солю так. Надрезаю рыбу вдоль до хребта. Смешиваю соль с сахаром: 3 стол.ложки соли 1 стол.ложка сахара. Просыпаю этой смесью рыбу со всех сторон и внутри. Заворачиваю в пергаментную бумагу и ставлю в прохладное место на 3 дня. Каждый день надо переворачивать рыбу на другой бок. Вот так.
А я солю так. Надрезаю рыбу вдоль до хребта. Смешиваю соль с сахаром: 3 стол.ложки соли 1 стол.ложка сахара. Просыпаю этой смесью рыбу со всех сторон и внутри. Заворачиваю в пергаментную бумагу и ставлю в прохладное место на 3 дня. Каждый день надо переворачивать рыбу на другой бок. Вот так.
Ответ от Natascha[гуру]
2 соли +1 сахара ст.л. кусочки порезанные вдоль хребта обвалять и в стеклянную посуду .вечером сделаю ,на слкдующий день едим !вкуснятина получается ,малосольная ,нежная ..ням !!приятного апетита !
2 соли +1 сахара ст.л. кусочки порезанные вдоль хребта обвалять и в стеклянную посуду .вечером сделаю ,на слкдующий день едим !вкуснятина получается ,малосольная ,нежная ..ням !!приятного апетита !
Ответ от Lana Curtis[гуру]
На 1 кг рыбы - 2 ст. л. соли, 1 ст. л. песка.
Натереть рыбу этой смесью. Положить в эмалированную посуду, придавить грузом на 2 суток. Рыбы получается очень вкусная, малосоленая.
Готовую не промывая, порезать острым ножом на кусочки, уложить в тарелку.
На 1 кг рыбы - 2 ст. л. соли, 1 ст. л. песка.
Натереть рыбу этой смесью. Положить в эмалированную посуду, придавить грузом на 2 суток. Рыбы получается очень вкусная, малосоленая.
Готовую не промывая, порезать острым ножом на кусочки, уложить в тарелку.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как вкусно засолить красную рыбу (форель, лосось) в домашних условиях?
Как посолить горбушу в домашних условиях?
Во первых правильно надо разделать рыбу потом зделаите рассол и оставте на 3суток в прохладном
подробнее...
Подскажите,как мариновать рыбу форель в домашних условиях?зарание спасибо!
Лосось соленый
Лосося желательно брать охлажденного (не мороженого!) . Рыбу мыть
подробнее...
спросили в Кетали Кетены
Как в домашних условиях посолить рыбу ГОРБУША или КЕТА
Засолка лососевых (кеты, горбуши)
Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 1кг
-
подробнее...
Как в домашних условиях посолить рыбу ГОРБУША или КЕТА
Засолка лососевых (кеты, горбуши)
Для рецепта Вам потребуются:
- рыба - 1кг
-
подробнее...
спросили в Засолка
Посоветуйте, пожалуйста, рецепт засолки горбуши? желательно по подробнее и по вкуснее!! ! Заранее огромное спасибо!!!
режу тонкими ломтиками рыбу, укладываю в миску слоямии посыпаю каждый слой солью немного сахара,
подробнее...
Посоветуйте, пожалуйста, рецепт засолки горбуши? желательно по подробнее и по вкуснее!! ! Заранее огромное спасибо!!!
режу тонкими ломтиками рыбу, укладываю в миску слоямии посыпаю каждый слой солью немного сахара,
подробнее...
спросили в Селедка Игры ReadySoft
Как сделать селедку из толстолобика?
1) Солёная сельдь
Беру 3 кг свежей сельди (у нас она продается в замороженном виде) , удаляю
подробнее...
Как сделать селедку из толстолобика?
1) Солёная сельдь
Беру 3 кг свежей сельди (у нас она продается в замороженном виде) , удаляю
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Дайте пожалуйста рецепт суши
Состав, то есть что нужно:
340 г круглозерного риса
Мистраль - Италика (ну рис
подробнее...
Как в домашних условиях посолить рыбу форель?
Вот. Попробуй такой вариант.
Этим рецептом я пользуюсь давно. Он доработан мною лично. Хотя на
подробнее...
как приготовить роллы в домашних условиях
ну загляни на какой-нибудь сайт и прочитай рецепт!! это же не так
подробнее...
спросили в Условия
Подскажите, как в домашних условиях сделать шпроты из кильки (салаки)?? ? Спасибо
Приличные шпроты в масле сегодня стоят дорого. А приготовление шпрот в домашних условиях достаточно
подробнее...
Подскажите, как в домашних условиях сделать шпроты из кильки (салаки)?? ? Спасибо
Приличные шпроты в масле сегодня стоят дорого. А приготовление шпрот в домашних условиях достаточно
подробнее...
спросили в Икра Бадминтон
Как посолить икру горбуши в домашних условиях?
..Не промывая икру пресной водой, отделяем от пленок. Это занятие долгое и муторное – можно его
подробнее...
Как посолить икру горбуши в домашних условиях?
..Не промывая икру пресной водой, отделяем от пленок. Это занятие долгое и муторное – можно его
подробнее...
спросили в Роллы
Как приготовить роллы в домашних условиях?
Ингредиенты для "Японские роллы, или маки-суши в домашних условиях"
Комбу (водоросль, кусочек
подробнее...
Как приготовить роллы в домашних условиях?
Ингредиенты для "Японские роллы, или маки-суши в домашних условиях"
Комбу (водоросль, кусочек
подробнее...
спросили в Norinco
Можно ли приготовить роллы самой в домашних условиях и что для этого нужно?
Мне нравятся все роллы, которые с копченым угрем и копченым лососем, просто везде они по разному
подробнее...
Можно ли приготовить роллы самой в домашних условиях и что для этого нужно?
Мне нравятся все роллы, которые с копченым угрем и копченым лососем, просто везде они по разному
подробнее...
Как в домашних условиях приготовить слабосоленую семгу?
Сёмга соленая в масле
1 шт. форели (горбуша, семга)
соль (2 ст. л. на 1 кг рыбы)
Люди, подскажите как вкусно засолить семгу (форель), в домашних условиях?
МАЛОСОЛЬНАЯ РЫБА
Рыба, засоленная этим способом, получается очень нежной. Даже кижуч и нерка
подробнее...
спросили в Пицца
пиццы. Подскажите вкусный рецепт пиццы, в домашних условиях.
ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
пиццы. Подскажите вкусный рецепт пиццы, в домашних условиях.
ПИЦЦА"МИНУТКА"
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки