Макароны с грибами
Автор Анжелика Михайловна задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что приготовить из макарон с грибами?Без мяса)) Заранее спасибо) и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Лузина[мастер]
макароны отварить в подсоленной воде, но до полуготовности. грибы нарезать и обжарить вместе с репчатым луком (полукольцами) , посолить при жарке. отдельно обжарить морковь, посолить. в горшочек сложить сначало слой лука с грибами, затем макароны, морковь, затем снова грибы с луком, макароны, морковь, добавить небольшое количество грибного бульона, сверху посыпать зеленью и тертым сыром, и в духовку на 20 минут.
Источник: личный опыт.
Ответ от Антон марычев[новичек]
поджарь неиного и залей яйцами
поджарь неиного и залей яйцами
Ответ от Ёветлана Шарова[гуру]
Грибы перебрать, вымыть и нарезать средними кусочками.
В кастрюле вскипятить воду, положить 3-5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и пару веточек петрушки.
В кипящую воду со специями положить грибы, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену, и варить до готовности ~10-15 минут.
За несколько минут до окончания варки посолить.
Грибы откинуть на дуршлаг (отвар можно использовать для приготовления других блюд) .
Лук очистить и мелко нарезать.
В разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и обжаривать ~5 минут, до мягкости.
Лук выложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду выложить грибы, перемешать, и жарить, помешивая, ~5-7 минут.
Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, по-вкусу, и перемешать.
В кастрюлю с большим количеством кипящей, подсоленной воды положить макароны.
Варить, изредка помешивая, ~8 минут (или как указанно на упаковке) .
Готовые макароны откинуть на дуршлаг.
К луку с грибами добавить отварные макароны, все хорошо перемешать и прогреть вместе ~2-3 минуты.
При подаче посыпать рубленной зеленью.
Вкусно! Надеюсь, что лук, перец, растительное масло найдётся.
Можно бы запеканку, но там нужны яйца! Так что кушайте на здоровье макароны с грибами!
Грибы перебрать, вымыть и нарезать средними кусочками.
В кастрюле вскипятить воду, положить 3-5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа и пару веточек петрушки.
В кипящую воду со специями положить грибы, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену, и варить до готовности ~10-15 минут.
За несколько минут до окончания варки посолить.
Грибы откинуть на дуршлаг (отвар можно использовать для приготовления других блюд) .
Лук очистить и мелко нарезать.
В разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук и обжаривать ~5 минут, до мягкости.
Лук выложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду выложить грибы, перемешать, и жарить, помешивая, ~5-7 минут.
Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить, по-вкусу, и перемешать.
В кастрюлю с большим количеством кипящей, подсоленной воды положить макароны.
Варить, изредка помешивая, ~8 минут (или как указанно на упаковке) .
Готовые макароны откинуть на дуршлаг.
К луку с грибами добавить отварные макароны, все хорошо перемешать и прогреть вместе ~2-3 минуты.
При подаче посыпать рубленной зеленью.
Вкусно! Надеюсь, что лук, перец, растительное масло найдётся.
Можно бы запеканку, но там нужны яйца! Так что кушайте на здоровье макароны с грибами!
Ответ от Александр Афанасьев[гуру]
Макароны с грибами)) ) Или Грибы с макаронами))
Макароны с грибами)) ) Или Грибы с макаронами))
Ответ от Марина Р[гуру]
мкароны с грибами, что тут еще придумаешь, если без мяса. приятного аппетита
мкароны с грибами, что тут еще придумаешь, если без мяса. приятного аппетита
Ответ от Елена Шлемакова(Медведева)[гуру]
Макароны отварите, а из грибов (с луком, перцем, зеленью) сделайте подливу.
Макароны отварите, а из грибов (с луком, перцем, зеленью) сделайте подливу.
Ответ от Пикша[гуру]
100 г спагетти
сливочное масло
1 лук-порей, только белая часть
1 крупный белый гриб
30 мл белого сухого вина
1 веточка свежего тимьяна
50 мл сливок жирностью 30% (у меня сливки меньшей жирности)
соль по вкусуСливочное масло растопить на сковороде. Добавить порезанный кольцами порей и пластинками – белый гриб. Обжарить 3 мин. на сильном огне.
Влить вино. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Приправить солью и белым молотым перцем, добавить тимьян, перемешать.
Влить сливки и готовить еще 1 мин.
Спагетти отварить в подсоленном кипятке до состояния "аль денте". Переложить в сковороду с соусом, влить оливковое масло. Прогреть все вместе 30 сек.
Подать, посыпав натертым пармезаном (по желанию-я не люблю)
или запеканку
230 гр. мелкой пасты типа ригатони и пенне (у меня цветные пенне мезе)
1 зубчика чеснока
3 ст. молока или нежирных сливок
120 гр. грибов (у меня замороженные шампиньоны)
150 гр. твердого сыра (у меня маасдам)
60 гр. тертого пармезана
2 ст. л. без горки муки
Соль, перец по вкусу
50 гр. сливочного масла
4-5 помидор черриРазогреть духовку до 200С. Смазать форму для запекания маслом.
Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды (на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке) .
Порезать запеченное филе птицы на брусочки.
Растопить масло в сковороде, добавить измельченный чеснок и муку. Постоянно помешивая, готовить 1 минуту.
Не переставая мешать, влить тонкой струйкой молоко, мешать до исчезновения комочков и загустения.
Добавить в соус, грибы, готовить 2-3 минуты, добавить 2/3 сыров и готовить еще 1 минуту (до полного растворения) , добавить пасту, перемешать и выложить массу в форму для запекания.
Посыпать оставшимся сыром и уложить сверху половинки помидор. верх я еще посыпала черным кунжутом.
Выпекать 20-25 минут.
Оставить остывать 5 минут и подавать.
100 г спагетти
сливочное масло
1 лук-порей, только белая часть
1 крупный белый гриб
30 мл белого сухого вина
1 веточка свежего тимьяна
50 мл сливок жирностью 30% (у меня сливки меньшей жирности)
соль по вкусуСливочное масло растопить на сковороде. Добавить порезанный кольцами порей и пластинками – белый гриб. Обжарить 3 мин. на сильном огне.
Влить вино. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Приправить солью и белым молотым перцем, добавить тимьян, перемешать.
Влить сливки и готовить еще 1 мин.
Спагетти отварить в подсоленном кипятке до состояния "аль денте". Переложить в сковороду с соусом, влить оливковое масло. Прогреть все вместе 30 сек.
Подать, посыпав натертым пармезаном (по желанию-я не люблю)
или запеканку
230 гр. мелкой пасты типа ригатони и пенне (у меня цветные пенне мезе)
1 зубчика чеснока
3 ст. молока или нежирных сливок
120 гр. грибов (у меня замороженные шампиньоны)
150 гр. твердого сыра (у меня маасдам)
60 гр. тертого пармезана
2 ст. л. без горки муки
Соль, перец по вкусу
50 гр. сливочного масла
4-5 помидор черриРазогреть духовку до 200С. Смазать форму для запекания маслом.
Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды (на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке) .
Порезать запеченное филе птицы на брусочки.
Растопить масло в сковороде, добавить измельченный чеснок и муку. Постоянно помешивая, готовить 1 минуту.
Не переставая мешать, влить тонкой струйкой молоко, мешать до исчезновения комочков и загустения.
Добавить в соус, грибы, готовить 2-3 минуты, добавить 2/3 сыров и готовить еще 1 минуту (до полного растворения) , добавить пасту, перемешать и выложить массу в форму для запекания.
Посыпать оставшимся сыром и уложить сверху половинки помидор. верх я еще посыпала черным кунжутом.
Выпекать 20-25 минут.
Оставить остывать 5 минут и подавать.
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Шампиньоны отвариваю 10 мин, потом режу и обжариваю на сковороде только на майонезе, добавляю к отваренным макаронам
Если грибы лесные, то отвариваю 30 минут, режу и обжариваю с луком на подс масле+ макароны отваренные
Шампиньоны отвариваю 10 мин, потом режу и обжариваю на сковороде только на майонезе, добавляю к отваренным макаронам
Если грибы лесные, то отвариваю 30 минут, режу и обжариваю с луком на подс масле+ макароны отваренные
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что приготовить из макарон с грибами?Без мяса)) Заранее спасибо)