Манник без яиц на молоке
Автор Елизавета Печищева задал вопрос в разделе Другое
Можно ли сделать манник без яйца?дайте пожалуйста рецепт? и получил лучший ответ
Ответ от Галина Аванесова[гуру]
Нашла рецепт, не вошедший в ссылки Пачти взрослого ® ...:)
Его надо читать в контексте, но, по-моему, ещё интереснее:
"Мы всю жизнь, начиная с моего нежного детства, пекли манник. Только вместо сметаны брали 500 г (одну стеклянную советскую бутылку) КЕФИРА, 2 стакана манки, 1 стакан сахара, соль и сода гашеная. Все! Никакого масла, маргарина и прочего жира.
В кефире размешать сахар, добавить манку, соду и соль. Дать немного постоять, чтобы манка набухла. Форму (мы пекли в сковороде) смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить тесто и запекать до готовности.
Чем кислее кефир, тем манник получается пышнее! Потом его можно разрезать и промазать вареньем. Вкусно, просто, быстро, очень мало продуктов.
Вот".
См. :
Приготовление:
Манку залить молоком на 30 минут. Растереть сахар со сметаной. После добавить мягкое слив масло, соду, манную смесь, муку. Все тщательно перемешать (тесто как на оладьи) Вылить в смазанную маслом форму и выпекать при t - 180-200 градусов. По истечению 40 минут, проверить готовность выпечки.
Приятного Аппетита!
Ингредиенты: 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. л. содыб/верха, 1 ст. манной крупы, 2 ст. л слив. масла, 1 ст. молока, 1,5 ст. муки