милина болгарское блюдо

Ответ от АНДыДы[мастер]
Милина
Итак, если вы пришли поздно после работы или у Вас просто нет много времени на приготовление чего-то этакого, я хочу предложить Вам довольно несложное блюдо под названием "МИЛИНА" (уточню, что это блюдо из болгарской кухни) .
Для приготовления Вам понадобится :
- листовой лаваш
- сметана 250 грн
- яйца 3 шт
- творог 2 пачки (желательно нежирный)
- сахар
- соль
Начнем мы пожалуй с того, что включим духовку для того чтобы она хорошо нагрелась. Далее берем яйца, взбиваем их хорошенечко
Добавляем туда же сметану, перемешиваем до однородной массы. Теперь - на Ваше усмотрение, в зависмости от того, каким Вы хотите, чтобы было это блюдо в эту смесь добавляем либо соль, либо сахар по вскусу.
Теперь приступаем к лавашу - расстилаем его прямо на столе. Берем творог и раскладываем его поверх всей поверхности лаваша (если творог не рассыпчатый, то просто растираем его по лавашу) . Дальше сжимаем все это гармошкой.
Сковороду (противень) смазываем кулинарным жиром, либо маргарином, который предназначен для сдобы (я использовала маргарин, так как к сожалению в супермаркете не оказалось жира, но вкус остался по-прежнему безупречным ) и укладываем либо в сковороду, либо в противень
Сверху заливаем вот той смесью, которую мы приготовили в самом начале и ещё кладем пару кусочков нарезаного маргарина, чтобы милина была более сочной
Ставим в духовку минут на 20-30.
Когда вся эта вкусняшка будет готова, мы разрезаем её на кусочки и выкладываем на блюдо для употребления )) Если Вы предпочли вариант с сахаром, то всю эту прелесть в горячем виде можно полить медом, а можно есть со сметаной, в общем - каждому на свой вкус ))
Приятного аппетита!!!
Schneider
Профи
(989)
Ответ дан?
Или Вы из принципов изобретаете велосипеды?
По-моему в помощи больше в рациональности подхода к процессу...
Оспорите?