морковь по корейски с приправой

Ответ от Виктор[гуру]
Морковь по-корейски
Ингредиенты
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч. л. уксуса 70%
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления
Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) .
Хорошо перемешать.
Лук крупно нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
Затем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Ответ от Волчица Одинокая[гуру]
лучше не пользоваться готовой.. которая с глюкоматом... соль.. перец.. сахар... растительное масло. .
чеснок

Ответ от Помидор помидоров[гуру]
плюсану ответу NeAngel, а первый ответ это жесть. Месяц ждать )) но видно что не шутит человек

Ответ от Майла[гуру]
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Морковь - 1кг.
Лук репч. - 1маленькая.
Шампиньоны - 300гр.
Масло растит. - 2-3ст. л.
Чеснок - 3зуб.
Соль, прерчик мол. чили, чёрн. мол. перчик - по вкусу.
Уксус - 3 - 3,5ст. л.
Сахар - 1ч. л. Морковь натереть на тёрке, посолить, хорошо перемешать и оставить на 2часа.
Лук порезать очень тоненькими полукольцами.
Шампиньоны порезать тонкой соломкой и обжарить на раст. масле с луком до румяной корочки. Дать хорошо остыть.
Чеснок потереть на мелкой тёрке.
Добавить в морковь соль (если до этого посолили не достаточно) , грибы с луком, чеснок, молотые чили и чёрный перцы, и уксус. Всё очень хорошо перемешать, прикрыть крышкой и поставить в холодильник настаиваться, желательно ночь. P.S.Грибы можно заменить очень тонко порезанной брусочками говядиной или телятиной.

Ответ от NeAngel[новичек]
Всегда использую приправу для приготовления. Морковочку трем, солим и оставляем на 30 минут. Потом отжимаем сок. На сковороде разогреваем немного растительного масла и подливаем чуть-чуть уксуса. Заливаем горячим маслом морковь, добавляем приправу, перемешиваем и через 2-3 часа морковь по-корейски готова!!!))))

Ответ от Ѕарьковчанка.[гуру]
Часто делаю, никогда не замарачиваюсь.. Все делаю как написано на пакете с приправой главное что бы она была свежая, не просроченная. . чеснока ложу по своему вкусу.... побольше..))

Ответ от Taia[гуру]
Делается просто. Продается специальная приправа, а на пакете приправы обычно напечатан рецепт приготовления моркови.

Ответ от Svetlanka[гуру]
Да! и даже терочка специальная есть, чтоб моркока длинненькой была!..

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пхеньянская морковь
Морковь очистить, нашинковать. Лук очистить и мелко нарезать. Хрен натереть на терке. Все компоненты перемешать, добавить соль и сахар. Смесь плотно набить в посуду с широким горлом, сверху положить гнет, закрыть чистой тканью. Первую неделю держать в теплом месте, затем при температуре 12~15° в течение месяца. Если морковь не пустила сок, ее заливают подсоленной водой 2%.
500 г моркови, 30 лука, 12 г морской соли, 10 г сахара, кусочек хрена
Фото

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]