Автор Олег Землянкин задал вопрос в разделе Вторые блюда
На каком огне лучше варить яйца? и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Для того, чтобы яйца при варке не лопнули, я кладу в холодную воду и до закипания они варятся на самом слабом огне, потом можно огонь прибавить и варить до готовности 5 минут. Если делать огонь сильный сразу, яйца из-за перепада температур (они же хранятся в холодильнике) могут полопаться!!!! Удачи вам!!! !
Ответ от CACOPEC[активный]
на шестёрке 5 минут, воду посоли чтоб не лопнули
на шестёрке 5 минут, воду посоли чтоб не лопнули
Ответ от Валентина Корчагина[гуру]
У меня появился опыт варить яйца. Хочу с вами поделиться. Отвариваю луковую шелуху, остужаю. Вылавливаю шелуху. Яйца вынуть из холодильника, помыть оставить в воде. ЯЙЦА комнатной температуры положить в остывший луковый отвар. Посолить, чтобы треснутые не вытекли. Варить на среднем огне. Можно и на слабом огне. Важно, чтобы они не подпрыгивали при кипячении. В тонкостенной кастрюле они подпрыгивают и бьются друг о друга. Аккуратно, легонечко яйца переворачивают, помешивая. ВАРИТЬ 20-30 минут. Более насыщенный колор при длительной варке. Крашенные яйца вынуть НЕ МЫТЬ, НЕ ПРОТИРАТЬ пока не остынут. Как остынут протереть масленой салфеткой для блеска.
У меня появился опыт варить яйца. Хочу с вами поделиться. Отвариваю луковую шелуху, остужаю. Вылавливаю шелуху. Яйца вынуть из холодильника, помыть оставить в воде. ЯЙЦА комнатной температуры положить в остывший луковый отвар. Посолить, чтобы треснутые не вытекли. Варить на среднем огне. Можно и на слабом огне. Важно, чтобы они не подпрыгивали при кипячении. В тонкостенной кастрюле они подпрыгивают и бьются друг о друга. Аккуратно, легонечко яйца переворачивают, помешивая. ВАРИТЬ 20-30 минут. Более насыщенный колор при длительной варке. Крашенные яйца вынуть НЕ МЫТЬ, НЕ ПРОТИРАТЬ пока не остынут. Как остынут протереть масленой салфеткой для блеска.
Ответ от Мария Маковеева[гуру]
я на большом варю
я на большом варю
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: На каком огне лучше варить яйца?
Извините, подскажите, сколько нужно варить яйца, для салата мимоза, и на каком огне (маленьком, среднем, большом)?
в смятку в мешочке варю 2 минуты
в крутую - 15 минут.
И то и другое в кипящей воде
Чтобы
подробнее...
Сколько по времини нужно варить яйцо?
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос - очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько
подробнее...
Сколько варить яйца в смятку
За 3-5 минут яйцо, если его положили в холодную воду, сварится вкрутую: желток станет твердым и
подробнее...
Профессионалам поварёшек...! И всё-таки... Яйца-то в какой воде варите: в холодной или кипящей? А надо как? А почему?)
Я опускаю в холодную, чтобы не треснули и варю 8-10
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как приготовить "яйца всмятку"?
Как правильно варить яйца всмятку
Купив в магазине свежие яйца, их скорлупу тщательно
подробнее...
как правильно варить яйца, жидкие и в крутую?
разве вы мадам за энное кол-во лет не научились их готовить?) )
Как варить яйца? Ответ
подробнее...
спросили в Tampella
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
скажите пожалуйста как правильно варить яйца вкрутую ?
Начинай варить в холодной воде, потом кипяти 10 минут. Идеально, если вода при этом будет очень
подробнее...
что приготовить сегодня на обед, нужно что нибудь диетическое и простое, заранее благодарю
Гречка с грибами.
В кастрюле варим гречку, как вы варите ее всегда, а на сковороде обжариваем
подробнее...
спросили в Крупа Варить
Как варить пшеничную крупу ?
Рецепт №1
Ингредиенты:
Пшеничная крупа — 2 стакана;
Вода — 5
подробнее...
Как варить пшеничную крупу ?
Рецепт №1
Ингредиенты:
Пшеничная крупа — 2 стакана;
Вода — 5
подробнее...
Как быстро, вкусно и оригинально приготовить куриное филе?
Куриное филе фри (делается за 10 минут)
Филе поливается лимонным соком со специями по
подробнее...
спросили в Рисовать
Как правильно отваривать рис?
ВЫБОР РИСА
Иижно уметь выбрать сорт риса, пригодный для приготовлении того или иного
подробнее...
Как правильно отваривать рис?
ВЫБОР РИСА
Иижно уметь выбрать сорт риса, пригодный для приготовлении того или иного
подробнее...