нужно ли обжаривать фарш для пирожков

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
обжарьте! так вкуснее!!!!

Ответ от Псих-аналитик.[гуру]
Лучше чуток обжарить с луком. Вкуснее.

Ответ от Ольга[гуру]
нужно, с лучком еще - так сочнее будет и пирожки не расползуться

Ответ от Ђатьяна Ушакова[гуру]
Нужно обжарить!

Ответ от Ђатьяна Яковлева[гуру]
Я для печеных пирогов обжариваю, а для жареных и чебуреков сырым кладу))

Ответ от Елена Андреевна[эксперт]
что бы на верочку то обжарить=))

Ответ от Мазитова Нина[гуру]
Слегка, до изменения цвета.

Ответ от Rokki /[новичек]
необязательно, но лучше обжарить как сказали до меня так действительно вкуснее

Ответ от Ольга Павлова[гуру]
Мы делаем начинку только из вареного мяса, смололи его на фарш, смешали с слегка поджаренным луком, немного поджарили фарш, добавили рубленые вареные яйца и немного бульона от варки мяса, чтобы начинка была сочнее. И все. А если сырой фарш - то это на беляши.

Ответ от ***МИРРА***[гуру]
хватит стоять, давайте уже жарьте хоть как то)) )
******************************************************************
так можно и слюной подавится, пока Вы обдумаете всё))

Ответ от Mad Monkey[гуру]
конечно) он не пропечется если будет сырой.
пожарить его на подсолнечном масле пополам со сливочным, +лук (можно+морковь) , соль, перец.. .
а можно немного сливок налить в фарш и дать им выкипеть.. . можно зелень порубить.. . можно насыпать в фарш немного муки, обжарить и влить немного воды. будет как в подливке. только не слишком жидко делайте а то пироги потекут.

Ответ от Валерий Янович[гуру]
Жля пирогов - ДА, для беляшей - НЕТ.

Ответ от Красавица южная[гуру]
Мы не обжаривает, сырой кладём, и всё пропекается.

Ответ от Лена Синельникова[гуру]
Можно и так, и эдак. Получаются совсем разные пироги. А вот пирожки лучше делать с обжаренным фаршем, с луком обжарить. Иначе получатся беляши.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]