оливье диетический

Ответ от For_liliy[гуру]
Салат оливье «ГРАФИНЯ» 200 г риса, 150 г картофеля, 5 яиц, 100 г зелёного горошка, 100 г сладкого перца, 70 г изюма, 250 г майонеза, соль. Отварите рис в воде, но не разваривайте его. Процедите рис, дайте воде стечь. Отварите картофель и яйца. Очистите эти продукты и порежьте кубиками.Изюм промойте водой, залейте кипятком и прокипятите в течение 2 минут. Перец очистите от семян и порежьте мелкой соломкой. Смешайте все приготовленные продукты. Добавьте консервированный зелёный горошек, предварительно слив сок. Заправьте «Графиню» майонезом и посолите по вкусу.-----------------------------------------Зимний салат «ориентал» (диетический) . . картофель варится в кожуре, в кипятке, очищается в горячем виде и в холодном виде нарезается ломтиками средней толщины. добавляется соль, лимонный сок (или уксус) , в котором растворяется сахар, потом растительное масло, все это смешивается. для того чтобы салат был более вкусным, салатник натирается долькой чеснока, после чего в него выкладывают салат. соус можно приготовить различными способами: соль и сахар растворяются в лимонном соке или уксусе, добавляется растительное масло, все это размешивается в миске и выливается поверх картофеля. для тех, кто не соблюдает диеты, добавляется мелко нарезанный лук, и салат украшается маслинами.------------------------------------САЛАТ БЕЗВРЕДНЫЙ 1/2 качана молодой капусты,1 свежий огурец (парниковый, если маленькие - 4-5),1/2 лимона,зелень (укроп, петрушка) ,соль по вкусу,чёрный молотый перец по вкусу.Нашинковать капусту. Порезать огурец кубиками, добавить рубленую зелень. Посолить, поперчить. Заправить салат соком лимона. ----------------------------------Классический салат оливье5 куриных яиц2 банки зеленого горошка1 луковица2-3 средних картофеля2-3 моркови100 гр колбасыМайонез1.Отварить яйца, картофель и морковь, нарезать и выложить в салатник, добавить зеленый горошек, мелко порезанные лук и колбасу. 2.Все ингредиенты перемешать и посолить. Выставить на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол салат «Оливье» заправить майонезом.Ингредиенты: картофель 500 г.соль по вкусулимонный сок 1 ст. ложка или уксус 1 ст. ложкарастительное масло 2 ст. ложкасахар 0.5 кусочек