Автор Iska78 задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт теста для печеных орешков с начинкой. и получил лучший ответ
Ответ от Lenochk@[гуру]
ТЕСТО ДЛЯ ОРЕШКОВ
250 г маргарина, 3 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. сахара. Крем: коричневое сгущенное молоко и грецкие орехи. Желтки яиц соединить с сахаром, а белки добавить к соде, погашенной уксусом. Хорошо перемешать. Выпекать.
Быстрые «Орешки» для вафельницы
Вариант 1
Масло сливочное 100 г, сахар ¼ ст. , 2 яйца, 100 г майонеза, 1/3 ст. картофельного крахмала, 1 ч. л. соды, 1 ст. л. уксуса, ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3 ст.
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Вариант 2
250 г маргарина, размягченного на воздухе, перетереть с 3 ст. муки до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с 0,5 ст. сахара добела, 3 белка взбитых в пену, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды, погашенной в уксусе или лимонной кислоте, замесить тесто, при необходимости добавить немного муки. Крем: 1 ст. молока, 300 г ирисок (лучше всего Золотой ключик) , 250 г слив. масла (можно и маргарин) , варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.
Первый вариант орешков более сдобный, плотный в результате орешки получаются мягкие, вроде как бисквитные, второй более рассыпчатый.
Можно по этому рецепт:Необходимо: 3 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 250 г маргарина, 1/2 ч. л. соды, соли.Сахар растереть с желтками, белки взбить до пены, соду гасить в ч. л. уксуса, добавить маргарин, муку, ванилин и тщательно вымесить.Начинка: вареное сгущенное молоко смешать с орехами.А можно так:масло сливочное - 100 гр,сахар - 1/3 стакана,яйца - 2 шт,майонез - 100 гр,крахмал - 1/3 стакана,мука - 2 стаканасода - щепоткаизмельченные орехи (лучше грецкие)Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин) , майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном) . Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить. Сгущенку смешать с измельченными орехами.Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
я делаю просто:
тесто: 3 яйца +150 г, слив. маргарина+пекарский порошок 15г-1пакетик +3столовых ложки сахара+муки ровно столько чтобы получилось мягкое, не липнущее к рукам тесто. .
крем: 1 банка вареной сгущенки + 100 г сливочного масла + 3-4 столовых ложки кокосовой стружки или молотых орехов ( на свой вкус) .
Перед выпечкой скатать небольшие шарики (беру по 1 чайной ложке) , разогреть форму, и выпекать по 2-3 минуты с каждой стороны. Начинить фгурки кремом и оставить на несколько часв для пропитки... Приятного аппетита и с новым годом!
подскажите рецепт домашнего печенья который готовится на сковороде-форме
У меня есть 7 рецептов- выбирайте любой-1) маргарин и сметана-200г, сахар-220г, 1 яйцо. Муки
подробнее...
Подскажите рецепт сладостей СССР.
Інградієнти: чорнослив без кісточок - 300 р.
ром - 100 р.
вода - 100 р.
цукор - 75
подробнее...
Хозяюшки, помогите. Есть форма для орешков, а рецепт теста не знаю.
Рецепты: орешки
- мука - 2 стакана
- масло сливочное - 250г
- сахарная пудра - 1
подробнее...
Есть специальная сковородка для орешков, но рецепт не помню. Подскажите!
Орешки со сгущенкой
Состав:
масло сливочное - 100 гр,
сахар - 1/3 стакана,
яйца - 2
подробнее...
Рецепты с вареной сгущенкой подскажите!!!
Ингридиенты:
300 г муки
7 г дрожжей
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
200 мл воды
подробнее...
Что можно испечь с маргарином?
С маргарином можно испеч: орешки со сгущенкой, очень вкусненький тортик песочный, а еще мне
подробнее...
Как и с чем едят авокадо?
Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если Вы готовите заранее,
подробнее...
подскажите рецепт печенья с вареной сгущенкой.заранее благодарна..
Очень вкусное и быстрое печенье. Мои домашние назвали его суперконтиком. Между двух песочных
подробнее...
Подскажите рецепт печенья которое пеклось в такой двухсторонней сковородке (по принципу "орешков"), можно ссылки
Все рецепты родные, они прилагались к формочке. Я их когда то переписала в записную книжку.
подробнее...
Нужен рецепт орешков-печенья
Рецепт печенья "Орешки"
Рецепт печенья "Орешки": из 200 г маргарина, 0,5 стакана сахара, 2
подробнее...
Что такое (кардомон) и с чем его едят?
очень вкусно кофе с кардамоном, и в молочные каши добавлять ( в первую очередь, в манную или
подробнее...
Дайте рецепт печенья в форме орешки
ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ" В ФОРМАХ
3 яйца
1/2 ст сахара
250 г маргарина
3 ст
подробнее...
кто нибудь знает рицепт "Орешки со згущонкою"?
ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ"
Ингредиенты: 3 ст. л. майонеза
6 ст. муки
1,5 ст. сахара
6
подробнее...
Чистка печени и здоровое похудение с ОВЕСОЛ. Поможет?...
знакомая принимала
похудела
как бросила - тут же набрала в 2 раза больше
elena
подробнее...
Какие рецепты печенья вы знаете, чтоб вкусно и из того, что есть дома?
Печенье домашнее
На 3 стакана муки - 2-3 яйца, 250 г масла или маргарина, 1 - 1 ¼ стакана
подробнее...