пироги с горохом

Ответ от Евгения Дымшакова[гуру]
честно рецепта я не знаю. Но я думаю на кухне главное творить! ! готовить с душой и как подсказывает интуиция. и все будет вкусно))

Ответ от Ўла[гуру]
* Пироги *
Пирог с горохом
Замесить тесто, накрыть его полотенцем и дать подойти при комнатной температуре. Подошедшее тесто разделать на пласты для пирога.
На один пласт уложить гороховую начинку, сверху накрыть вторым пластом, края теста тщательно защипать, выложить пирог на смазанный маслом противень и выпечь на поду русской печи или в духовке.
Для приготовления начинки горох перебрать, промыть в холодной воде, замочить на 5-8 часов, воду слить, затем опять залить холодной водой (на 4 кг гороха — 2,5 л воды) и варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности (пока не выкипит вся жидкость) .
Чтобы горох не пригорел, его следует к концу варки постоянно помешивать.
Сваренный горох заправить мелко нашинкованным репчатым луком, перцем и солью.
Потребуется для теста: 750 г муки, 25 г дрожжей, 1,5 стакана холодной воды, 1 ч. ложка соли.
Потребуется для начинки: 600 г гороха, 2 луковицы, перец, соль, 2 ст. ложки растительного масла.

Ответ от Ёветлана[гуру]
Можно. Так же как и с картофельным пюре.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]