почему нельзя есть до и после тренировки

Ответ от Олег Суркин[гуру]
Процесс усвоения продуктов достаточно длителен. Пища, которая будет съедена менее чем за 2-2,5 часа до тренировки просто не успеет перевариться, а с началом силовых или аэробных нагрузок желудок просто перестанет работать, бросив все силы на работу мышц. + уже на стадии разминки произойдет сильный отток крови от органов пищеварения.
в результате - полный желудок, неочищенный кишечник и т. д. и т. п.
много вы сможете в таком состоянии?
на тренировке запасы энергии в виде гликогена (в мышцах и печени) будут быстро истощаться, для их пополнения рекомендуются напитки с простыми углеводами - небольшое кол-во. Самое простое - вода+саха - на тренировку достаточно 20-30гр сахара = 19-29гр углеводов.
сразу после тренировки желудок еще какое-то время работать не будет, но тем не менее можно употребить порцию простых углеводов, она усвоится позже. Лучше если это будут так же простые продукты - вода+сахар, банан, порция гейнера - в среднем достаточно 50-70гр углеводов для восстановления запасов глюкозы в крови и гликогена в мышцах и печени.
через 30-40 мин необходим легкоусвивающийся белок (это если не было гейнера) .
так что есть можно, главное понимать когда как и что. а не просто мыслить предрассудками и предположениями.
p.s. и с сердцем эти процессы имеют очень мало общего.