продукты с высоким содержанием крахмала

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Да, в рисе есть крахмал: от 68 до 73 граммов на каждые 100 граммов продукта. Это сложный углевод, который содержится почти во всех зерновых. Много его также в манной и пшеничной крупах, муке, макаронах, печенье и бобовых. В картофеле крахмала около 18 процентов, также его часто добавляют в готовые колбасы и сосиски. Легче всего организмом усваивается крахмал из риса и манки, а тяжелее всего из бобовых. Продукты с низким содержанием крахмала или без него: морковь, свекла, помидоры, огурцы, капуста и листовая зелень. Проверить его наличие в любом продукте можно простым способом: капнуть на него каплю йода, разбавленного водой. При наличии крахмала цвет изменится на синий или фиолетовый.