Автор Ирина * задал вопрос в разделе На скорую руку
у кого есть рецепт "чесночного хлеба.".. и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяночка[гуру]
Чесночный хлеб.На 12 кусков:85 г сливочного масла комнатной температуры2 зубчика чеснока, мелко порезанных175 г сыра Ярлсберг (Jarlsberg), тертого2 ст л порезанной петрушки1/2 ч л сушеного чили (хлопьями)1 круглый французский фермерский хлеб. Разогреть духовку до 170 гр С. Взбить сливочное масло и чеснок, затем добавить сыр, петрушку и чили. Порезать хлеб пополам вдоль через середину (держа нож параллельно доске) .2. Намазать срезанные стороны сырной смесью и очень неплотно завернуть каждую половину в фольгу. Запекать 20 мин, затем развернуть фольгу и запекать еще 10-15 мин, пока сыр не станет бледно-золотистым. Порезать на кусочки и подавать.Чесночный хлеб.100 гр (4 oz) сливочного масла2 раздавленных зубчика чеснокасоль, перец, порезанные свежие травы на выборЧеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку (по желанию) , черный молотый перец, соль.Французский багет (French baguette - длинный и тонкий батон) надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую на 15 мин при температуре 190 гр С/Gas 5. Чтобы батон получился хрустящим, снять фольгу на последние 5 мин.
Хрустящий чесночный хлеб.4 куска белого хлеба2 больших помидора1 пучок свежего базилика2 зубчика чеснока4 ст. л. оливкового масласоль, черный перец по вкусу 1. Поджарить хлеб в тостере или на гриле. 2. Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать на кубики и смешать в миске с нарезанным базиликом, посолить и поперчить. 3. Чеснок очистить, разрезать пополам и натереть им хлеб. Затем каждый кусок хлеба полить 1 ст. л. оливкового масла, выложить на хлеб помидоры и сразу подавать на стол.Совет:Вместо свежего базилика можно взять сушеный, но аромат будет уже не тот. Посадите базилик в горшке на подоконнике, и у вас не будет проблем с приготовлением многих итальянских блюд.
Я просто обжариваю кусочки черного хлебв в масле с двух сторон, натираю чесноком как следует - к борщу идут супер, да и просто так приятно
В масло добавить измельченный чеснок и обжарить хлеб, сверху потереть сыр. Вкусняшки)
Хлеб с чесноком и тмином.1/2 ст. мелко нарезанного лука; 3 зубчика чеснока. измельчиь; 4-5 ст. цельной пшеничной муки; 3 ст. л растительного масла 1 1/2 ст. теплой воды; 1 ст. л сухих дрожжей; 1 ст. л меда 1 1/2 ч. л соли 1 1/2 ч. л тмина. Потушить лук и чеснок по "срте" (способ тушения) , дать остыть. Развести дрожжиимед в тплой оде, поставить в теплое место на 30 минут. Смешат все ингридиенты, за исклчением муки. Затем добавить муку по стакану вымешивая 5-10минут. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличится в 2 раза Слегк вымесить, сфрмировать хлебцы, выложить на смазаный маслом противень. Накрыть тканью и дать опять увеличиться примерно в 2 раза. (20-30 минут) Выпекать при температуре 200 град. 45-50 минут.
поджарить хлебушек на сковороде, что бы корочка появилась. а потом чеснок в ход пустить. мммммм оч вкусно