рецепт драников из картошки с луком

Ответ от Владимир Догун[гуру]
Из-за того, что в драники добавляется кипящее молоко, они совсем не темнеют, а сыр, семечки, чеснок и лук придают им особый вкус и пикантность!
Нам потребуется:
600г картофеля,
1 луковица,
1(2) зубок чеснока,
150-200 мл молока,
3 яйца,
100-150 г твердого сыра,
соль, молотый перец,
горсть семечек (2 ст. л) ,
пару веточек базилика (6 крупных листиков)
Картошку, лук, чеснок почистить, натереть на терке или перемолоть в блендере. Из натертой картошки максимально выжать сок (с помощью обычной марли) .
В картошку вбить три яйца, посолить, поперчить. Тонкой струйкой влить закипевшее молоко, постоянно помешивая, добавить горсть обжаренных на сковороде или в микроволновке, семечек, нарезанный свежий базилик, натертый на крупной терке сыр.
Жарить на хорошо нагретой сковороде в растительном масле.
Приятного Вам аппетита!