рецепт фаршированных кальмаров
Автор Angelina задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Дайте рецепт фаршированного кальмара. и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна[гуру]
Фаршироваенный кальмар "Путь к сердцу мужчины".
Берем тушки кальмаров (штук 6), ошпариваем, чистим, обрезаем "крылья", которые мелко режем и жарим на слив.масле. Берем 1 банку консервир. шампиньонов, режем (не оч.мелко), обжариваем с луком.
Фарш: смешиваем "крылья" + грибы + 1 болгарский перец, порезанный мелко + 1-2 помидора, порезанных мелко + 200 гр. твердого сыра, натертого на крупной терке. Фаршируем, ставим в кастрюлю "дыркой" вверх, заливаем соусом (1 стакан любого бульона + 5-6 стол.ложек майонеза).
Ставим на плиту, как закипит - выключаем, накрываем крышкой, ждем минут 5-7 и снимаем. Подаем с соусом в котором варился кальмар.
Это блюдо я придумала сама. Приготовила его и угостила им своего парня. Уже 7 лет как я замужем, а муж говорит, что я очаровала его этим блюдом и вкуснее он ничего не пробовал!