Автор Галина Быстрова задал вопрос в разделе На скорую руку
какие вкусные рецепты приготовления куриных сердечек и желудочков вы знаете? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина[гуру]
ПОТРОХА С ЧЕРНОСЛИВОМ. На 4 порции : куриные потроха 800 г, сливочное масло 4 стол. л. , чернослив 0,5 стакана, лук 75 г, томат и мука по 1 стол. л. , вино 0.5 стак. соль, перец, лавровый лист, сахар, уксус, зелень, чеснок. Потроха очистить, промыть в теплой воде, обжарить на сливочном масле или курином жире, добавить пассерованный вместе с томатом- пюре лук, подсушенную муку, соль, перец, немного бульона и тушить 20 - 25 минут. В конце тушения добавить промытый чернослив, красное вино, сахар, немного тертого чеснока и дать потушиться еще 10 минут. Если в состав блюда входит печень, то ее добавляют в конце тушения. ЗАКУСКА "ОСТРЕНЬКАЯ". 400 г куриных сердец, 4 стручка острого перца чили, острый соус - по вкусу, соль, молотый перец. Очистить сердечки, чтобы в каждом образовался "кармашек". Вложить туда по кусочку острого перца. Нанизать сердечки на шпажку, посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть острым соусом (кетчупом). Запечь в духовке или на гриле.
Куриные сердечки отварить. Порезать. Добавить туда часнок, майонез и сухарики (любые, еще лучше если будет с бужениной или беконом) . Салатик получается супер-пупер! Мы с подружкой его ведрами съедаем (только вот о свидании потом можно забыть, запах идет )
Самое простое и вкусное: потушить со специями, солью в бульоне отдельно отварить гречку, и подавать гречку а сверху сердце или желудки с подливой
Тушу в котле с луком, морковью, приправами до полу готовности, потом добавляю помидоры и тушу до готовности.
КУРИННЫЕ ЖЕЛУДКИ В ПИВЕ
- куриные желудки - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- растительное масло - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1–2 ст. л.
- светлое пиво - 1 стакан
- куриный бульон - 1 стакан
- винный уксус - 1 ст. л.
- сахар - 2 ч. л.
- дижонская горчица - 1–2 ст. л.
Желудки очистить от внутренней пленки, хорошо промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить и измельчить. Растительное масло разогреть в глубокой сковороде, добавить сливочное, растопить. Лук обжарить на масле до прозрачности, добавить куриные желудки, обжаривать, помешивая, 5–7 мин. Присыпать мукой, перемешать и жарить еще 2 мин. Посолить, поперчить.
Постоянно помешивая, влить в сковороду пиво и немного бульона. Добавить уксус, сахар, накрыть крышкой. Периодически помешивая и, если нужно, подливая бульон, тушить до мягкости, 12–15 мин. По необходимости посолить, поперчить, добавить горчицу по вкусу.
Котлетки можно сделать.
что вкусного можно приготовить из куринныx сердечек и желудочков?
Мои домашние обожают как я их готовлю. Этот рецепт я применяю и для желудков, и для сердечек.
подробнее...
Хочу приготовить суп с куриными сердечками. Посоветуйте рецепт!
все просто, куриные сердечки поставить варить, не забыть накипь снять, картошку почистить порезать,
подробнее...
подскажите вкусные рецепты в горшочках.
Ингредиенты:
1 кг говядины, 1,5 кг картофеля, 200 г репчатого лука, 50 г томатного соуса, 150
подробнее...
Сколько вазелинового масло надо давать котенку при запоре ??
Вы видимо его неправильно выкармливаете поэтому и возник запор.
Нужно купить в ветаптеке или
подробнее...
Вкусное блюдо из куриных потрошков существует?
Куриная печень по-китайски
0,5 кг куриной печенки
2 зубчика чеснока
1 см корня
подробнее...
салат из куриных сердечек какой посоветуете?напишите рецепт приготовления!спасиба!
САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК: куриное сердце 0,5кг, 1 большая луковица, 2-3 маринованных огурца,
есть куриная печень с сердечкам. какое блюдо приготовить? хочется что-нибудь оригинального) спасибо!
Итак, делаем поджарку. Вначале очищаем 2-3 средние луковицы и измельчаем. Обжариваем лук до
подробнее...
как вкусно приготовить куриные сердечки?
Разморозить и промыть сердечки. Обжарить а собственном соку минут 15, добавить немного
подробнее...
Что приготовить из куриных потрошков: печени и сердечек?
Куриные потроха в сметане
Ингредиенты для рецепта:
куриные потроха – 500г
лук
подробнее...
хочу пожарить куриные желудочки
Куриные желудки на меду
Для рецепта Вам потребуются:
- куриные желудки - 500г
-
подробнее...