рецепт вкусного борща для детей

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Ингредиенты1 кг говядины4-5 средних клубней картофеля300 г капусты1-2 небольшие свеклы2 морковки2 луковицы3 ст. л. томатной пасты1 ч. л. уксуса 6%2-3 зубчика чеснока2-3 лавровых листакорень петрушкисольперецспеции по вкусурастительное маслозелень по вкусуРецепт приготовленияКоличество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.Мясо порезать небольшими кусочками, залить водой, посолить и варить 1 час.Капусту нашинковать тонкой соломкой.Лук мелко порезать.Морковь натереть на средней терке.Свеклу порезать тонкой соломкой.Картофель порезать кубиками или брусочками.Свеклу обжарить на растительном масле, добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды) , тушить 5-7 минут.Обжарить лук и морковь на растительном масле.В кипящий бульон добавить картофель.Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.Затем добавить свеклу, варить еще около 10 минут.Добавить лук и морковь.А также добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, лавровый лист, корень петрушки, специи. Если необходимо, посолить. Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут. Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.Приятного аппетита!