рис с яйцом по китайски
Автор Александра Троицкая задал вопрос в разделе Вторые блюда
В китайской кухне есть такой гарнир - жареный рис с яйцом. Подскажите, пожалуйста, как это готовить. и получил лучший ответ
Ответ от Ўнона[гуру]
Жареный рис с яйцом
Ингредиенты (на 4 порции) :
1,5 стакана длиннозерного риса;
3 взбитых яйца;
2 ст. ложки растительного масла;
1 мелко нарезанный зубчик чеснока;
3 мелко нарезанных перышка зеленого лука;
130 г отваренного или замороженного зеленого горошка (жидкость слить) ;
1 ст. ложка светлого соевого соуса;
1 чайная ложка морской соли.
Сварите рис в большом количестве воды до мягкого, но не разваренного состояния. Слейте и промойте кипящей водой. В маленькой сковороде поджарьте яйца на медленном огне, помешивая. Снимите и сохраняйте теплым.
Нагрейте масло в сковороде "вок", положите чеснок, зеленый лук и горошек и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте рис и хорошо размешайте, затем добавьте соевый соус, яйца и соль. Вновь хорошо размешайте.
рис жареный с яйцом и курицей
На 4 порции:
3 куриных грудки, порезанные на дольки
225 гр риса басмати, отваренного и охлажденного
1 пучок зеленого лука, порезанный
50 гр замороженного горошка
2 яйца, взбить
2-3 ст л соевого соуса
1. Поставить сковороду или вок на большой огонь и добавить 1 ст л кунжутного масла. Когда масло задымится, добавить курицу и обжаривать 5-6 мин, переворачивая. Добавить рис, зеленый лук и горошек.
2. Добавить взбитые яйца и перемешать, пока яйца не будут полностью готовы - это займет около 2 мин. Приправить соевым соусом и подавать.
На заметку:
Рис Басмати - ароматный рис, растущий у подножия Гималайских гор. Этот рис с длинными зернами называют королем риса или королевой ароматов. Отлично подходит как гарнир к большинству блюд.
Брокколи всю едят или только эту зеленую ботву сверху? Кочерыжку куда девать?
БРОККОЛИ В ПИВНОМ ТЕСТЕ
брокколи - 500 г
пиво светлое - 500 г
мука пшеничная - 2 1/4
подробнее...
Подскажите, как готовить мясо по китайски в кисло-сладком соусе?
--1--
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Ингредиенты:
8 ст. ложек яблочного
подробнее...
подскажите сайты по китайской кухне, или напишите свои рецепты
Овощное рагу по-китайски
Лацзян чжэнпайгу - свиные ребрышки паровые с острой приправой
подробнее...
как приготовить жареный рис по-китайски и проч китайская кухня
АРОМАТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ РИС
Ингредиенты:
0,5 стакана длиннозерного риса; 3 ст. ложки
подробнее...
Подскажите рецепт жареного риса.
АРОМАТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ РИС
Ингредиенты:
0,5 стакана длиннозерного риса; 3 ст. ложки
подробнее...
Рецепт куриного филе в кляре с кунжутом по-китайски
Ингредиенты для "Цыпленок в медово-имбирном соусе по-китайски"
Филе куриное (нарезанное
подробнее...
Кто знаком с КИТАЙСКОЙ КУХНЕЙ? Как приготовить рисовые блинчики с начинкой?
Как приготовить рисовые блины? т А я-то думал что о существовании рисовых блинов знаю только я. Ну,
подробнее...
как приготовить мясо в кисло-сладком соусе по-китайски? без овощей
свинина в кисло-сладком соусе по-китайски.Ингредиенты: 500 г постной свинины, 250 г пикулей, 2
подробнее...
Как приготовить мясо по-китайски?
Мясо по-китайски
Мясо 200-300 г. , соевый соус 2 ст. л. , чеснок 1 зубчик, перец сладкий
подробнее...
Подскажите рецепт Мяса по-китайски из говядины?
Мясо по-китайски 28 Сен 2008 20:44
Кто знает рецепт Курицы по-китайски, как в Панде (доставка еды) . Куриные бедра, жареные овощи, соус Устричный, соевый, ч
Ингредиенты для "Курица по-китайски в кисло-сладком соусе":
Филе куриное (можно взять куриные
подробнее...
Как приготовить свинину по-китайски Большое спасибо
СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь порезать
подробнее...
Тайская Лапша
Если учесть благоговейное отношение тайцев к рису, то первое место по популярности, как вы уже
подробнее...
Нужен рецепт приготовления риса с креветками
Прежде чем готовить рис, его слегка обжариваете на своем любимом растительном масле, а потом
подробнее...