рыба запеченная с картофелем по русски
Автор Ксюша Валаева задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
пришлите, пожалуйста, технологию приготовления рыбы, запечёной с картофелем по-русски. чем больше инфы, тем лучше. заранее спа и получил лучший ответ
Ответ от МаргаритаФилатова[гуру]
Рецепт диетического блюда!
Рыба, запеченная с картофелем, по-русски
Рекомендуется на диеты 2, 9, 11, 13, 14, 15; 7, 10 - без соли.
Рецепт рыбы запеченной с картофелем
Окунь морской 130 г,
картофель 200 г,
сыр российский 5 г,
соус белый рыбный 50 г,
масло сливочное несоленое 10 г,
соль 3 г.
Приготовление рыбы запеченной с картофелем
• Порционные куски сырой рыбы посыпать солью, положить на смазанную маслом сковороду, сверху положить вареный картофель, залить соусом белым на рыбном бульоне, посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в жарочном шкафу.
• Выход 75/150/50 г.
• Белки 20,5, жиры 11,4, углеводы 31,4
• Калорийность рыбы запеченной с картофелем 330,1 ккал.
не знаю как называется этот рецепт, но рискну порекомендовать.рыбу слегка обжарить, кружочки картофеля тоже обжарить (буквально по полминутки), заливка-сметана и майонез, можно ещё и сыром посыпать. запекать примерно минут 30 при 200"
Вот тут посомтрите - постоянно готовлю:
ссылка
Дословно. Картофель варят в кожуре, охлаждают, очищают и нарезают на ломтики, а часть кружочками. Готовят белый основной соус на рыбном бульоне. Сыр мелко натирают. Филе рыбы с кожей бе костей. Порционную сковороду смазывают малом, подливают на неё часть соуса, затем укладывают на середину СЫРУЮ рыбу, вокрун выкладывают картофель, нарезанный ломтиками, а на него аккуратно в виде веера квртофель, нарезанный на кружочки. , закрывая полностью всю рыбу сверху. Поливают оставшимся соусом, посыпают сыром или сухарями, сбрызгивают сл. маслом и запекают в жарочном шкафу до образования поджаристой корочки 15-20 минут. Соус не должен подсохнуть или выкипеть. Сковороду вынимают и ставят на горячую конфорку на 3-5 минут, чтобы рыба полностью дошла до готовности. Подают в этой же сковороде.
какие есть блюда с рыбой
БЛЮДА ИЗ ОТВАРНОЙ РЫБЫ
1. Рыба отварная, соус голландский.
Порционные куски рыбы
подробнее...
Что приготовить из филе рыбы?
Рыба с овощами, запеченная в майонезе
Состав
рыбное филе - 300-400 г,
что можно приготовить вкусненького в горшочках в духовке... подскажите... из личного опыта... заранее благодарю...
Блюда из говядины и телятины
Жаркое «Русское»
Тушеное мясо с грибами по славянски
готовим в горшочках
МЯСО В ГОРШОЧКЕ.
Мясо обжарить, белые грибы отварить и обжарить, картофель порезать соломкой и
подробнее...
ужин по русски! Подскажите, пожалуйста, примерное красивое русское меню на ужин, спасибо!
Смотря на сколько человек этот ужин, если будут гости то можно сделать "понемногу, но всего... ", а
подробнее...
Я люблю навагу. Что можно из нее вкусненького приготовить?
Помойте навагу, почистите и выпотрошите, оставив внутри икру и молоки. Заварите 1 сст. ложку муки 2
подробнее...
Подскажите, что по русскому обычаю, должно быть на поминках в пост? ? А что не должно быть???
Да, почитала комментарии.. . Как же мы ушли от истоков обычаев. даже в нашей традиционной деревне
подробнее...
Что можно приготовить из филе рыбы?
Рыба по-индийски
Филе рыбное 1000 г, масло сливочное 200 г, рис 250 г, бульон 150 г, мука
подробнее...
Рулет из рыбы история создания "рулет из рыбы"
Вряд-ли найдёшь где-нибудь эту информацию.
Пожалуй одним из самых известных видов рыбных
подробнее...
Дайте, пожалуйста, ПОДРОБНЫЙ Рецепт карасей, запеченных в сметане! Заранее спасибо!
Способы приготовления карася
Караси жаренные в сметане рецепт №1
Состав блюда:
Какую рыбу лучше запекать???
Рыба, запеченая в духовке с майнезом и сыром берешь филе рыбы (минтай, макрорус, палтус
подробнее...
какая рыба больше всего подходит для запекания в духовке?
Запечь можно любую рыбу, и по рзному. Главное фантазия.
МАКРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СЛАДКИМ
подробнее...
Расскажите, как вкусно пожарить рыбу!
Яна, рыбку размораживать ТОЛЬКО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. Она и так пострадала, если ее еще и разморозить
подробнее...