Автор Nina kozareva задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецепт салата из смеси салатных листьев, только попроще (без орехов,моцареллы,фруктов,креветок и т.д.) и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Все виды салатов (латук, фриссе, романо, корн, руккола, айсберг, радиччо и др. ) - в любом сочетании
Помидорчики черри
Лук-порей
Укроп, петрушка, базилик
Вымыть и высушить салатные листья, порвать руками не очень мелко (ножи и ножницы для нежных листьев лучше не использовать) , добавить черри, разрезанные на половинки, колечки лука-порея, измельчённую зелень.
Заправить соусом и охладить в холодильнике минут 20-30.
Можно (но не обязательно! ) при подаче посыпать кедровыми орешками, подсушенными на сухой сковородке.
Соус: 1/4 стакана оливкового (или другого растительного масла по вкусу) , 3-4 ст. ложки лимонного сока или сока лайма (можно заменить яблочным уксусом) , 1 ст. ложка французской горчицы (с зёрнышками) , 2 чайных ложки сахарного песка, по вкусу - смесь "4 перца" и соль.
Все составляющие соуса соединить, перемешать и немного взбить венчиком или вилкой.
Я всё это смешиваю, немного лимон. сока, растит. масла. Еще иногда добавляю помидор и сухарики с чесноком из ржаного хлеба.
салат корн+тунец+черри+оливковое масло:)
Смешай порезанные листья салата, любую зелень, какую любишь, добавь зубочек чеснока, лимон порезанный вместе с ЦЕДРОЙ, пару кружечков, без семечек! Посоли, заправь растительным РАФИНИРОВАННЫМ маслом, пусть постоит минуты три! Можешь на этом остановиться, , а можешь добавить капельку сыра потертого на терке или грецкие орехи, можно и то и другое! Можешь как вариант, добавить к зеленой массе пару ложек творога, если есть редис и свежий огурец, тоже можно.... Бон аппети....
Смешайте 4 ст. л. масла, чайную горчицы, чайную мёда, чайную соевого, выжмите половину лимона, поперчите и хорошенько перемешайте. Если надо, выправите по вкусу, на соль и кисло-сладкий баланс (это соус) . Залейте им ваши овощи, и всё собственно.
Мне обычно хватает для салата: листьев салата, помидорки, нарезанного кубиками сыра и дольки чеснока и чуточки майонеза. Если хочется посытнее, то добавляю копченый окорочок или ветчину.
Вот всё это нарежь, смешай (можно без сыра) и ещё добавь сладкой кукурузы типа "Бондюэль" , можно ещё варёную морковь. Лимончиком побрызгай и маслицем заправь
листья салата.. укроп... кусочки курици и сыр Фитаки в банке кусочками в маслянной заправке... все смешай-очень вкусно...