салат мимоза с сыром

Ответ от Ля Ночка[гуру]
Салат Мимоза традиционно готовят с сыром, так как он придает блюду особую нежность и сливочный вкус, делая рецепт завершенным и неизменным на протяжении многих лет. Классический вариант включает консервированную рыбу (горбушу или лосось), вареные яйца, репчатый лук, сливочное масло и майонез. Сыр натирают на терке и выкладывают слоями. Например, можно чередовать тертые яичные белки, сыр, размятую рыбу, мелко нарезанный лук и натертое замороженное сливочное масло, промазывая слои майонезом. Завершают салат тертыми желтками. Для баланса некоторые добавляют нижний слой из отварного картофеля, отлично оттеняющий жирность остальных ингредиентов. Также можно сделать салат двухслойным, повторяя последовательность дважды, или использовать нежную красную рыбу для более деликатного вкуса. Перед подачей блюдо лучше охладить в холодильнике пару часов и украсить зеленью.