салаты из огурцов и помидоров

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Болгарский перец надо нарезать кольцами, огурец — кубиками, помидоры — ломтиками. Все перемешать, заправить растительным маслом или лимонным соком, украсить кольцами репчатого лука.
2 стручка болгарского перца, 1 огурец, 3—4 помидора, 2—3 ст. ложки нерафинированного растительного масла или 2 ст. ложки лимонного сока.
Грибной соус с огурцами и помидорами :
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- грибы (отваренные) - 250-300г
- репчатый лук - 1 шт.
- помидоры - 1-2 шт.
- соленый огурец (небольшой) - 1 шт.
- сметана - 200г
- яйцо (свареное) - 1 шт.
- зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу
- перец, сахар, соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Грибы нарезать ломтиками или маленькими кубиками, добавить нашинкованный лук, нарезанные дольками помидоры, тонкие ломтики огурца, измельченное при помощи яйцерезки крутое яйцо. Все продукты уложить в салатницу, полить заправленным соусом, в который добавлен сок, вытекший при нарезании помидоров и огурцов. Все слегка перемешать.
Подавать к холодному столу. Можно также подавать к горячему картофелю и макаронам, использовать для приготовления бутербродов. В последнем случае соуса добавлять немного.
Салат из свежих огурцов и помидоров :
помидоры - 2 шт.
огурцы - 3 шт.
лук зеленый - 100 г
сметана или заправка салатная - 1/2 стакана
соль
перец черный молотый - по вкусу
Помидоры и огурцы нарежьте кружочками.
На блюдо уложите ряд помидоров, с двух сторон — огурцы. Оформите нарезанным зеленым луком. Посолите и поперчите.
Полейте сметаной или салатной заправкой.