салаты из огурцов и помидоров

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Кроме классического сочетания, из огурцов и помидоров можно приготовить необычные салаты и самостоятельные блюда. Например, оригинальный грибной салат-соус. Смешайте 250 грамм отварных грибов, нашинкованный лук, дольки помидоров, тонкие ломтики соленого огурца и рубленое вареное яйцо. Заправьте 200 граммами сметаны с солью, сахаром, перцем и соком, выделившимся при нарезке овощей. Это отличная закуска к картофелю или бутербродам. Также овощи можно нафаршировать смесью из тертого сыра, майонеза, ветчины, мякоти самих овощей и зелени. Попробуйте сделать горячие бутерброды: положите кольцо огурца на кольцо помидора, добавьте каплю майонеза, немного сыра и запеките в духовке до золотистой корочки. Свежие помидоры также прекрасно дополняют вкус обычной яичницы, делая завтрак гораздо сочнее и ароматнее.