сельдь с майонезом и горчицей

Ответ от Андреев Андрей[гуру]
ссылка

Ответ от Afrodita Kiprida[гуру]
вкуснее всего сделай в майонезе!

Ответ от GRANT R.[гуру]
Порежь побольше лучка залей лимонным соком или уксусом просто туда лаврушки травы по вкусу, перчика черного. Залей Селедкины кусочки и пока маринуется, глотай слюнки. Потом отвари картошечки лучше молодой и вперед на поедание. И имей совесть ради приличия пригласи меня.

Ответ от OGRA[гуру]
Очень вкусно в майонезно- горчичном соусе.

Ответ от Feniks[гуру]
САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И СЕЛЬДИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдь 1 шт.
• лук 1 шт.
• помидор 1 шт.
• стручок сладкого перца 1 шт.
• кочанный салат 1 головка
• соус из растительного масла 1/2 стакана
• зелень
Приготовление
Вымоченную сельдь очистить, отделить филе и нарезать кусочками. Луковицу нарезать тонкими кружочками. Помидоры нарезать дольками. Из стручка сладкого перца вынуть завязь, обдать стручок кипятком, затем нарезать колечками или брусочками. Головку салата промыть в проточной воде и обсушить на сите или полотенце. Посредине тарелки положить головку салата, а вокруг нее — филе сельди, кружочки лука, дольки помидора и сладкий перец. Все побрызгать соусом из растительного масла и украсить зеленью петрушки.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ПОБЕГАМИ СОИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдь 2 шт.
• соленый огурец 1 шт.
• сваренное вкрутую яйцо 1 шт.
• лук 1 шт.
• молодые побеги сои
• майонез 4 ст. ложки
• сахар
• перец
• зелень
Приготовление
Вымоченную сельдь очистить от кожи и костей и нарезать маленькими кусочками. Огурцы, яйцо нарезать кубиками, лук — тонкими кружочками. Сельдь, огурцы и яйцо, нарезанные молодые побеги сои смешать и выложить в селедочницу. Все залить майонезом со специями и посыпать рубленым яйцом, зеленью, сверху положить кружочки репчатого лука.
СЕЛЬДЬ С ПОМИДОРАМИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• сельдь 2 шт.
• помидоры 3—4 шт.
• растительное масло 3 ст. ложки
• глютамат натрия 1 ч. ложка
Приготовление
Филе сельди нарезать косыми кусочками. Помидоры нарезать ломтиками. Выложить в селедочницу и залить растительным маслом, смешанным с глютаматом натрия.

Ответ от Ирина Тюрина[гуру]
Пикантная звездочка
Филе селедки, малосольной, толстый ломтик сочного помидора, несколько колечек лука, петрушка для украшения. Соус- горчица, довольно острая, зернышками, оливковое масло - 1 ст. л. , щепотка сахара, 1 ч. л. уксуса, кто уксус не любит, можно лимонный сок

Ответ от Муся[гуру]
Сделать заливку - 0,5 ст. растительного масла, 3 ст. л сахарного песка и 1-2 ст. л. уксуса. Все перемешать и залить очищенную о порезанную селедку. Лучок репчатый не забудьте! Особенно хороша эта заливка, если селедка слишком мягкая. Подавать лучше сразу, а то от уксуса селедка становится более жесткой. Один раз сделала, так теперь домашние только в таком виде селедку и признают. Соотношение ингридиентов приблизительное, можно изменять по вкусу.

Ответ от Лара[гуру]
1 Способ.
2 кг сельди разделать на филе.
Рассол: 1литр воды, 5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. раст. масла, 1 ч. л. сухой горчицы, 4 лаврушки, перец горошком, закипятить, остудить, залить филе. Поставить в холодильник. Через сутки готова.
2Способ:
1ст. л. (с горкой) соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. раст. масла
2 ст. л. столового уксуса (6%)
0,5 луковицы полукольцами
филе 2-х больших селедок.
Этой смесью залить рыбу и на сутки под гнт.

Ответ от Елена Коваленко[активный]
майонез с горчицей; майонез с зеленью и душистым перцем.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]