шампиньоны по корейски

Ответ от Велес (Коляда)[гуру]
корейцы не едят шампиньоны! А так попробуй с разными приправами (типа для корейской моркови)

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Салат из шампиньонов по-корейски
300 гр. шампиньонов (свежих)
1 большая луковица
1 стручок болгарского перца
1 ст. л. уксуса
1 ч. л. сахара
30 гр. растительного масла
1-2 ч. л. лимонного сока
соль
Шампиньоны режем пластинами, опускаем в кипящую воду и отвариваем 5-7 минут. Откидываем да дуршлаг. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Перец режем тонкими полосочками (длиной 1,5-2 см). Смешиваем лук, грибы и перец, заправляем уксусом, маслом, сахаром и лимонным соком, солим по вкусу.
Салат накрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник. На утро он готов. Возможно придётся подсолить уже готовый салат, так как его вкус изменится, по сравнению с тем, что было на момент приготовления.
Если свежих шампиньонов нет, можно взять пакетик замороженных, но они могут получиться более мягкими, хотя на вкусовых качествах салата это не сильно отражается.
Салат из шампиньонов по-корейски 2
Ингредиенты:
800 г шампиньонов, 100 г моркови, 2 небольшие луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного болгарского перца, 1 стручок зеленого болгарского перца, 100 г растительного масла, на кончике чайной ложки черный перец, 2 столовые ложки сахарного песка, соль по вкусу, 1 чайную ложку уксусной эссенции или 2 столовые ложки маринадного уксуса, 1 чайную ложку глюконата натрия.
Приготовление:
Почистить шампиньоны, промыть их проточной водой и нарезать дольками, бросить в кипящую воду и варить 6—8 минут. Слить воду через дуршлаг и промыть грибы холодной водой. Очистить болгарский перец от сердцевины и перегородок и нарезать его мелкими кусочками. Обжаривать морковь с луком на масле в течение 3—5 минут, затем дать остыть. Смешать грибы с болгарским перцем, жареной морковью и луком и заправить смесью соли, толченого чеснока, черного перца, сахара и уксуса и выложить в эмалированную посуду. Дать настояться при комнатной температуре.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]