шарлотка на кефире без сливочного масла

Ответ от Boobs[эксперт]
1 ст. кефира 1 ст. муки 1 ст. сахара 0,5 ч. л. соды 2 яйца Яблоки чистим от кожицы, сердцевины и семян, режем небольшими дольками и выкладываем на дно формы. Делаем тесто: 2 яйца хорошенечко взбиваем, добавляем около стакана сахара, стакан кефира, половину чайной ложки соды, стакан муки и перемешиваем до однородного состояния. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на блины, примерно как на оладьи. Заливаем тестом яблоки, они должны слегка выглядывать. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 40 минут.