шашлык в вине



Маринад шашлыка в вине

Автор сфальцевать задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

В каком вине надо мариновать шашлыки? и получил лучший ответ

Ответ от ???[гуру]
Лучше всего брать сухие вина..мне так больше нравится.
Шашлык из свинины с красным вином
свиное филе 800 г, красное вино 0,5 бутылки, рубленая свежая зелень 2-3 пучка, винный уксус 3 ст. ложки, чеснок 2-3 зубчика, соль, перец, специи по вкусу
Свинину вымыть, нарезать порционными кусками. Приготовить маринад: смешать вино, уксус, зелень, пропущенный через пресс или мелко порубленный чеснок, специи, посолить, поперчить. Положить мясо в маринад и оставить на два часа. Нанизать на шампуры и готовить, поливая время от времени маринадом.
Шашлык из свинины с белым вином
свинина 2.5 кг, лук 700 г, черный перец, , лимон 2 шт., соль, столовое белое вино
Мясо порубить порционными кусочками. Далее добавить нарезанный кольцами лук (250-300 г. на 1 кг мяса), нарезанный ломтиками лимон (2 лимона на 2-2.5 кг мяса), соль, сахар, перец по вкусу и 1/2 л вина. Оставить мариноваться на 5 часов.. Нанизать шашлык, чередуя мясо, лук и лимоны и готовить.

Ответ от Завсегда[гуру]
Мясо надо всегда хорошо промариновать. Например, в красном или белом вине сухом, можно вине разбавленном водой. Можно добавить гранатовый сок к вину.

Ответ от М[гуру]
настоящий шашлык не маринуют ни в чем!!мясо вкус теряет. Только специи и лук

Ответ от Подчиниться[новичек]
Про вино не слюшал!
А маринуют в пиве, киви, коле.

Ответ от Выискать[гуру]
вообще нестоит его мароновать... он станет сухим, шашлык должен мариноватся в своем соку (лук, специи, перец)... и соль добавлять перед готовкой (получается сочный и вкусный)

Ответ от реанимация[гуру]
Шашлыки маринуются в красном вине

Ответ от Высокогорный[гуру]
ссылка

Ответ от Кабала[новичек]
Конечно же в красном и сухом, это если шашлык из мяса, а если из рыбы, то в белом сухом

Ответ от Бурлак[гуру]
в сухом крааассссном, а можно в белом...смотря какой привкус хочется получить

Ответ от ротапринт[гуру]
В сухом. Любом-на твой вкус и кошелек:)

Ответ от сравнимый[гуру]
В белом, столовом, можно - в рислинге

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: В каком вине надо мариновать шашлыки?

Можно ли приготовить шашлык в домашних условиях?
Казан-кебаб

Мясо с жирком (от баранины до свинины – на выбор! ) 1 кг, лук для
подробнее...

Подскажите как правильно мариновать шашлык?
Довольно долго возглавляла кафе сезонного типа – где была всем в одном лице – директором,
подробнее...

подскажите как и из какого мяса делать шашлык!
Несколько минут назад отвечала на примерно такой же вопрос - дублирую:

Довольно долго
подробнее...

Как замариновать свинину на шашлык, в вине?
ШАШЛЫК ВИННЫЙ
Необходимые продукты:
мякоть свинины (или телятины) - 1 кг
белое вино - 0,7
подробнее...

Кто мариновал шашлык в вине, поделитесь отзывами, очень важно ваше мнение.
Неплохой шашлык получился. Легкая кислинка, мясо нежное. Хорошо размягчилось. Мариновали в красном
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Как правильно мариновать шашлык?
Сколько шашлычников, столько и рецептов. Я мариную так: в нарезанное мясо добавляю мелко
подробнее...

кто как маринует шашлыки?
Шашлык с помидорами
Мясо (постная свинина, телятина, баранина) резать кубиками по 40 мм. В
подробнее...
спросили в Другое
как приготовить шашлык в аэрогриле?
Шашлык в аэрогриле: рецепт приготовления.

#yaimg116704#

Аэрогриль — это
подробнее...

Как маринуется шашлык в кефире? Подскажите рецепт! И как, вкусно получается?

Для приготовления шашлыка Вам потребуются:
- нежирная свинина - 500г
- лук
подробнее...
спросили в Майонез
Как замариновать мясо для шашлыка в пиве и майонезе?
Шашлык из свинины с пивом

После пробы шашлыка по этому рецепту другими уже не
подробнее...
спросили в Шашлык Шашлыки
шашлык в аэрогриле
то которое на мангале! ни одна аэрогриль ни микроволновка с грилем не передаст этот божественный
подробнее...

Подскажите как замачивать мясо для шашлыка в кефире.
Сама в эти выходные просила совета.Да просто очень.Режешь мясо на кусочки,много лука
подробнее...
спросили в Маринад
Годится ли винный уксус для маринада шашлыка?
почитайте на этом сайте все возможные варианты маринования шашлыка
Винный уксус / Wine
подробнее...

Как Вы маринуете мясо в вине? Нужно ли для этого покупать дорогое вино или сойдет "коробочное"?
Мариновать имеет смысл в натуральном вине, а большинство коробочных таковым не является. И дело не
подробнее...
спросили в Шашлык
шашлык на вине
Шашлык на красном вине и гранатовом соке

3 кг свиной шейки с тонкими прожилками сала,подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*