щи из квашеной капусты без мяса

Ответ от Mansur karimov[гуру]
Так же как с мясом. Только обжарить лук с морковью на масле.

Ответ от Марина Соловьёва[активный]
Берём:
Лучок и крошим его.
Капустку квашеную. Даём соку стечь.
Лучок слегка припускаем на сковороде с растительным маслом.
Потом туда же – в сковородку - капусту и тушим. Минут двадцать,
чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры,
например, в собственном соку.
Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.
Гречку переберём и промоем.
Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.
И варим. Когда картошка будет полуготова, отправим туда тушённую капусту с луком.
И всё это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово,
закладываем зелень. Даём немного настояться.
По времени получается очень быстро – минут сорок и щи готовы. Принцип «суточности» сохраняется. На следующий день они ещё вкуснее.

Ответ от Dennoch[гуру]
Мясо заменить колбаской или кубиком))))

Ответ от Виктория[активный]
Вкусным постный борщ будет, если потушить квашеную или свежую капусту с ложкой томата или свежими помидорамиложкой сахара, добавить натертую на терке свеклу, морковь, лук еще потушить, , ,залить бульоном из кубика или просто водой, прокипятить, в конце добавить зелень и чеснок. Со сметаной вполне вкусно

Ответ от Александра[новичек]
Берем много разных овощей и кореннй, все что найдете. Варите овощной бульон 15-20 мин, в конце варки, добавляем обжаренные лук, морковь, томат. пасту, либо пассир томаты. , 2-3 минуты, затем квашеную капусту. , и томить где-то минут 10-15.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]