Автор Валя Петрова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт шоколадного желе! и получил лучший ответ
Ответ от Алёна Тигр[гуру]
У меня есть вот такой рецепт, очень вкусно получается, попробуйте!
Сметанно-шоколадное желе (десерт)
500 г сметаны 25%
1/2- стакана сахара
1,5 ст. л. желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
100гр. темного шоколада
Замочить желатин на час. Шоколад натереть на мелкой тёрке + залить 1ст. ложкой кипяченной воды для полного растворения шоколада. Сметану соединить с сахаром, хорошо перемешать .Желатин подогреть (но не кипятить), добавить в сметану. Теперь 1/3 часть сметану соединить с растопленным шоколадом. Заливаем желе в форму, чередуя белое и темное желе. Ставим в холодильник до застывания.
вот в разрезе
P.S.можно полностью сделать шоколадное желе, добавив 3ст. л. какао в эту массу
молоко — 750 мл
шоколад — 150 г
сахар — 100 г
желатин — 30 г
ванильный сахар — по вкусу
Шоколад натереть на крупную терку. Молоко нагреть и выложить в него шоколадную стружку и сахар. Все хорошо перемешать до однородности. Затем в кастрюльку с молочной массой добавить ванильный сахар и желатин. Содержимое кастрюли вскипятить, постоянно перемешивая.
Потом полученную массу снять с огня и разлить в тарелки. Остудить и поставить в холодильник
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко - 500мл.
Шоколад - 75г.
Сахар - 3 ст. л.
Ванильный сахар - 1/4 пачки.
Желатин 12-15 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Молоко подогреть и в гарячем молоке растопить шоколад.
Добавить туда сахар и ванильный сахар. Хорошо все перемешать.
Желатин растворить и постепенно ввести в шоколадно-молочную массу, помешивая.
Разлить по формочкам и охладить
можно ли приготовить шоколадное желе без молока?
Теоретически приготовить без молока можно - есть ведь фруктовые желе без молока. Почему бы не быть
подробнее...
мне хочется шоколадного желе)) только как его сделать?
я делаю так -на пол литра воды 2-3 ст. л. сахара и 1-2 ст. л какао ( все примерно, т. к. делаю на
подробнее...
Как сделать шоколадное желе кто нибдь умеет???
Плитка шоколада,
желатин 13 г,
вода 3/4 стакана,
сливки 3 стакана,
сахар 60
подробнее...
легкий рецепт бисквитов
Ингредиенты
6 средних яиц
170 гр. сахара
190 гр. муки
1 гр. ванили
форма
подробнее...
Какое желе приготовить сыну на день рождение? Поделитесь рецептами.
Самый легкий способ, купить сок с мякотью (вишневый, персиковый), добавить желатин и сверху взбитые
подробнее...
Что такое профитроли?
Профитроли - это маленькие круглые булочки (примерно 2-4 см в диаметре) из заварного теста, пустые
подробнее...
Какие вкусные и интересные, простые ДЕСЕРТЫ вы знаете???
Рецепт нарыла где-то в просторах Интернета. К сожалению, не могу назвать автора, так как не
подробнее...
Кто готовил чизкейк отзовитесь!
он должен быть ровный, без трещин, слегка колыхаться но не быть как желе, скорее как свежая
подробнее...
напишите пожалуйста рецептик пирога
На 16 кусков:
30 гр сливочного масла
250 гр темного шоколада
80 гр сливочного масла
подробнее...
Пожалуйста напишите рецепт торта "Бирюсинка", если у кого есть?
Торт "Бирюсинка"
Бисквит 4849; крем из сливок шоколадный 3858; крем из сливок отделочный 1940;
подробнее...
Из чего делают желе
Шоколадное желе
Шоколад натереть на крупной терке и растворить его вместе с сахаром в горячем
подробнее...
Вопрос по приготовлению чизкейка. Есть рецепты чизкейка без выпечки, и без желатина!?
Шоколадный чизкейк
- Печенье — 200 грамм
- Масло сливочное (комнатной температуры)
подробнее...
Дай рецепт приготовления молочного коктейля и шоколадного 🙂
1. Рецепт на любителя: (коктейли эти густые и жирные) 200 г молока + 100 г сметаны + мороженое
подробнее...
Подскажите рецепты десертов с желе, сметаной и фруктами, только не торты
ЖЕЛЕ ,,РАДУГА, ,
Верхний и нижний слои - желе из пакетиков (киви и малина)
Средний
подробнее...