срок годности простокваши
Автор Мира задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сколько хранится обычная простокваша? Если молоко скисло само в тепле, то его сразу в холодильник? Или надо сколько-то и получил лучший ответ
Ответ от Максим Ивлев[гуру]
я обычно молоко как только начинает киснуть оставляю на сутки неподалеку обогревателя там обычно температура 40-45 градусов потом либо так пью либо провариваю (получается что то вроде творога особо вкусный из козьего молока) а вообще есть такие таблетки йогурт называется в одной капсуле этих бактерий больше чем в 1 литре молока
Ответ от Oldsibiryak[гуру]
Простокваша - результат деятельности молочнокислых бактерий. Что вы собрались ждать, какого максимального количества? Вы их как подсчитывать будете?
Заквашивайте молоко, например сметаной, по достижении готовности употребляйте. Больших количеств не делайте, наиболее полезна свежая простокваша.
И бросьте маяться дурью со всякими йогуртницами. Для изготовления йогурта нужна культура болгарской палочки, а не электроприборы. Если конечно интересует конечный результат, а не способ убить время.
Любые таблетки - голимая туфта. Живые молочнокислые бактерии могут существовать только в жидкой среде. Все эти таблетки и порошки - расчёт на лохов с целью отъёма у них денег.
Простокваша - результат деятельности молочнокислых бактерий. Что вы собрались ждать, какого максимального количества? Вы их как подсчитывать будете?
Заквашивайте молоко, например сметаной, по достижении готовности употребляйте. Больших количеств не делайте, наиболее полезна свежая простокваша.
И бросьте маяться дурью со всякими йогуртницами. Для изготовления йогурта нужна культура болгарской палочки, а не электроприборы. Если конечно интересует конечный результат, а не способ убить время.
Любые таблетки - голимая туфта. Живые молочнокислые бактерии могут существовать только в жидкой среде. Все эти таблетки и порошки - расчёт на лохов с целью отъёма у них денег.
Ответ от Волчица 1[гуру]
ребенку самоквасную простоквашу лучше не давать вообще (вот в ней то и могут быть ненужные вам бактерии, тем более от деревенского молока) . А для йогурта молоко прокипятить и заквасить можно покупным йогуртом Активия в качестве закваски (его будет всего 100 гр на литр, не опасно) , или купить в аптеке Нарине- с ее помощью получите ацидофилин (очень полезно для детей) Можно заказать закваски и по интернету (правда дороговато получится)
ребенку самоквасную простоквашу лучше не давать вообще (вот в ней то и могут быть ненужные вам бактерии, тем более от деревенского молока) . А для йогурта молоко прокипятить и заквасить можно покупным йогуртом Активия в качестве закваски (его будет всего 100 гр на литр, не опасно) , или купить в аптеке Нарине- с ее помощью получите ацидофилин (очень полезно для детей) Можно заказать закваски и по интернету (правда дороговато получится)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сколько хранится обычная простокваша? Если молоко скисло само в тепле, то его сразу в холодильник? Или надо сколько-то