сколько тушится капуста

Ответ от Александр[гуру]
40 мин.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
когда станет мягкой, попробуешь и поймёшь.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Вообще-то пробовать надо! Одна капуста готовится быстро, а другая-медленнее.

Ответ от Єрау Vamp[гуру]
есть маленький секрет... мой личный... тушить капустку лучше отдельно от лука (потом вкус будет ярче) , добавляя последний перед самым завершением приготовления... а чтобы это самое приготовление ускорить надо плеснуть в капусту кипяч. воды (не меньше стакана)... и накрыть крышкой. Капуста быстрее станет мягкой... и вкусной!

Ответ от Александр Романов[гуру]
Готовность? это дело вкуса, как правило на него влияют и сорт продукта, но вкусовые качества проявляются при потемнении капусты до цвета напоминающего кофе с молоком, появляется специфическая горчинка, нежность и острота, впрочем вегетарианцы предпочитают как кролики хрумкать капусту сырьём, вот с этого состояния и начинается искусство повара угадать индивидуальный вкус конкретного потребителя или он гурман или кролик, т. е. язвенник котором непозволительная роскошь употреблять в пищу жирное (Тушение капусты требует не только большого времени приготовления и соблюдения температурного режима, но и большого количества сливочного и растительного масла.) , в остальном все как обычно лук, перец, соль, по вкусу лаврушка, сало, мясо, колбаса или грибы ...Фрау Vamp права, лук следует жарить отдельно, но с добавлением воды я категорически не согласен, т. к. мягкость жто ещё не вкус, а вода притупляет все, это просто как макароны отварить и пережарить....

Ответ от Nezabytka[гуру]
30-40 минут

Ответ от Crash Overide[новичек]
Если капуста всежая то не более 20 минут а и наче она разварится, если зимняяя то 15 минут не больше не забудь в концельезона добавить, тоесть поджареная мука . Соус. Приятного аппетита.

Ответ от Дарья Самсон[гуру]
можете тут посмотреть:
доступно и "по русски"
*как и сколько жарить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]