Автор @ Марика @ задал вопрос в разделе Вторые блюда
Сколько по времени нужно варить вареники на пару с вишней? и получил лучший ответ
Ответ от Мышь Белая[гуру]
У нас в Украине тесто для вареников делают только на кислом кефире (кисляке) добавляя яйца и муку. Чем кефир кислее, тем тесто пышнее. Это главный секрет этого блюда.
На пару, под накрытой крышкой, после того как вода закипит, вареники томятся минут 5. Затем вилочкой их переворачивают и парят ещё минуты 3-5
Всё зависит от величины вареников.
Я раскатываю тесто не очень тонко скалкой, и делаю ровненькие кружочки стаканом
Из-за того что тесто воздушное и пышное вареники получаются очень вкусные и "лёгкие"
Никогда не делайте тесто на воде. Только на кефире. Его рецепт у нас передаётся из поколения поколению. Ещё моя бабушка меня научила
На воде делают тонкое тесто для пельменей.
тут пробовать надо.. . правильно написали, от теста зависит...
А я варю в воде, а не на пару. Все зависит от качества муки.
Я варю около 10 мин. , потом проверяю один. Если все нормально - можно подавать к столу, а если еще сыроват - на 3 минутки еще раз ставлю!
не так важно сколько минут тут важно видеть тесто ведь все по разному раскачивают его. Так что смотрите пробуйте главное что бы оно стало "прозрачным".
Сколько времени варить вареники с творогом,чтобы не переварить?)А еще. Как их делать с вишней?) Спасибо. )
С вишней можно деласть со свежей, мороженой и консервированной. Обязательно без косточек! Если со
подробнее...
Как приготовить вареники с картошкой??? (замороженные вареники)
поставь воду до кипения, столько, чтобы накрывало тебе все вареники.
если на 1 раз, накидай
подробнее...
Рецепт настоящих, воздушных, пышных украинских вареников с вишнями ...
привет мышь)
посмотри тут рецепт с фото очень хороший, вареники на Ура уходят)
как варить манты
Манты – это разновидность пельменей. От своих собратьев они отличаются большим размером. Но не
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для вареников. Что бы было мягким и не равклеивалось при варке.
готовлю я вареники по рецепту моей бабушки. И секретов-то никаких нет, но тесто получается
подробнее...
Объясните как готовить вареники?
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ.
ВАРЕНИКИ.
Родиной вареников принято считать
подробнее...
люди!!! подскажите рецепт теста на вареники!!!))
Да хоть на пельмени)) ) Мука, пара яиц, вода, соль - все
подробнее...
Как приготовить вареники с картошкой?
замесить тесто (вода, мука, 1 яйцо). Дать тесту полежать в целоф пакете минут 30. Отварить
подробнее...
подскажите рецепт теста для мантов
Семьсот грамм муки, это литровая банка, столовая с горкой МЕЛКОЙ соли, крупная в тесте не
подробнее...
Кризис. Нужны экономные, но вкусные рецепты
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
Научите делать не сложное тесто для печеных пирожков и с какой начинкой они получаются вкуснее. Спасибо.
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г
подробнее...
из чего вы делаете тесто на вареники? на воде, на молоке, добавляете ли яйцо?
Я из Украины и у нас это национальное блюдо. Ваша бабушка права. Тесто на вареники делают
подробнее...
знаете ли бы какие-нибудь блюда из сырой (!) картошки? =P
Вареники из сырой картошки (паровые)
Для теста: вода, соль, мука.
Для
подробнее...