Автор Александр Кудрявцев OLD . OTVET задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Чем и как мазать сковороду при жарке блинов и оладий? Если просто лить масло- блины жирные очень выходят и получил лучший ответ
Ответ от Крэкс-пэкс-фэкс[гуру]
Чтобы оладьи и блины не получались жирными, главное правило — добавить растительное масло прямо в тесто. Достаточно трех-четырех столовых ложек на поллитра молока или кефира. В этом случае сковороду можно почти не смазывать. Лучше всего использовать сковороду для оладьев с антипригарным покрытием: для нее нужна лишь крошечная капля масла, которую удобно распределить силиконовой кисточкой. Первые один-два блина всегда идут на пробу для настройки температуры. Если сковорода обычная, смазывайте ее половинкой очищенного картофеля или луковицы, наколотой на вилку и обмакнутой в масло. Делайте это после снятия каждого блина или каждые четыре-пять штук. Так выпечка не впитает лишний жир.
Если добавить в тесто немного подсолнечного или оливкового масло сковородку ничем смазывать ненадо. Блинчики и так хорошо пожаряться.
Половинкой картофелины смазывай! Но лучше - добавь масло в тесто и выпекай на сухой сковороде!
Кисточкой специальной смазывай сковороду!!!!
добавить в тесто пару ложек масла
Пользуйтесь с антипригарным покрытием.
губкой маленькой масло мазать
На первый блин, подсолнечным или растительным маслом, далее без масла, но при условии,
что Вы добавили масло в тесто.
Для того, что бы блины не пригорали, насыпьте в сковороду 2-3 столовых ложки соли,
раскалите сковороду, соль выбросьте, разрежте луковицу пополам,
одну половину насадите на вилку и смазывайте сковороду, через каждые 4-5 блинов.
сковородку лучше с антипригарным покрытием, и лить масло обычное подсолнечное, только совсем капельку, для таких сковородок много масла не нужно. А вот на обычных блины без большого кол-ва масла подгорают)))
нужно мазать масла совсем немного, можно немного растительного масла добавить в тесто, смазать сковороду хорошо силиконоой кисточкой если ее нет то половиной очищеной картофелены которую наколоть на вилку и обмакнуть в масло, таким способом блины не когдане будут жирные
Как приготовить оладьи на молоке или кефире?
Для приготовления пышных оладий на кефире или смеси кефира с молоком возьмите 0,5 литра
подробнее...
как правильно приготовить тесто для оладий?
Оладьи и карамельный соус с коричневым сахаром Brown&White
Вам потребуются: для теста: кефир -
подробнее...
как правильно сделать тесто для оладьев на кислом молоке
Ингредиенты для "Оладьи на кислом молоке" #yahrefs447349#
Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт
самые вкусные оладьи...
Оладьи с вишней
блинная мука 1,5 стакана
яйца 2 шт.
молоко 0,5 стакана
разрыхлитель
подробнее...
Как приготовить оладьи на сметане?
Рецепты оладий на сметане
Оладьи на сметане.
Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 3
подробнее...
Блины/оладьи без яиц! (нужен рецепт)
БЛИНЫ,
молоко - 500 мл,
яйца - 3 шт,
мука - 280 г,
сахар - 1-2 столовых
подробнее...
как сделать вкусный кляр для рыбы.
кляр для рыбы
•2 яйца
•4 ст. л. майонеза
•6 ст. л. муки
•70г. воды
Подскажите, пожауйста, рецепты для электрических бутербродниц. Заранее, спасибо!:)
горячие бутерброды с сардинами
Ингредиенты:
На 6 порций:
4 вареных яиц
1
подробнее...
как сделать сладкие оладьи(рецепт)?
Я нашла этот рецепт года 1.5 назад, вроде все обычно, но получаются отличные блины и оладьи.
Поделитесь своим рецептом -оладьи из дрожжевого теста ( желательно с пропорцией)
смотря какие дрожжи..
в любом случае я всегда беру меньше чем указано на упаковке,
подробнее...
Как приготовить оладьи с прокисшего молока?
Оладьи на скисшем молоке
Мука 1,5-2 стакана, прокисшее молоко 0,5 стакана, столовая ложка
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, правильный рецепт оладьев на кефире ..оч нужно, спасибо.
Оладьи на кефире N 1
Тесто: 1 яйцо растереть с 2-3 ст. ложками сахара. Всыпать 10-15
подробнее...
подскажите вкусный рецепт оладьев
Блины и оладьи-
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
3 яйца,
0,5 ст. сахара,
0,5 чайн. ложки
подробнее...