смесь для вафель

Ответ от Про100 Жентельмен[гуру]
Простые и хрустящие вафли
1 яйцо
2ст. л. сахара
соль
1 стакан воды
1 стакан муки
сода на кончике ножа
Яйцо взбить с сахаром, добавь соль и соду, перемешать. Влить половину стакана воды, высыпать стакан муки, долить оставшуюся воду и хорошо перемешать. Вафли получаются тонкими и хрупкими. Следите чтобы они пе подгорели. Сразу скажу, получилось не вкусно. Но если промазать их чем-нибудь, то получиться вполне.
Песочные вафли для вафельницы
Продукты:
мука — 2 стакана
яйцо — 2 шт. (лучше желтки)
сахар пол стакана
50 гр. сл. масла
вода — 1.5 стакана
соль по вкусу
сода — на кончике чайной ложки
Приготовим песочные вафли:
Масло растереть с сахаром, добавить желтки. Все взбить, добавить соль и соду, хорошо перемешать. Затем влить 1 стакан воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно доливать остальную воду. При желании можно добавить еще 2−3 ст. ложки сахара, тогда вафли будут сладкие.
Венские вафли
Продукты:
4 яйца
5 ст л муки
5 ст. л крахмала
1 ст сахара
Приготовим Венские вафли:
Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать варенной сгущенкой или шоколадом.
Сливочные вафли
200 гр. муки + 1 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. масла
1 яйцо
1−2 ст. л. сахара (по желанию)
250 мл. молока (можно часть заменить сливками, сметаной)
Муку просеять в миску, добавить чуть-чуть соли, разрыхлителя, масло, яйцо, сахар. Взбить сливки (или молоко) и добавить в миску. Все тщательно перемешать и сразу же выпекать вафли. Нежные и сливочные вафли — настоящее удовольствие.
Источник: Удачи и приятного аппетита!!!