солянка с маринованными огурцами
Автор Ксения Добрина задал вопрос в разделе Первые блюда
можно солянку сделать не с солеными огурцами,а с мариноваными? И есть ли какие-нибудь особенности в приготовлении? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Солянку можно готовить с маринованными огурцами вместо соленых, многие находят этот вариант даже более вкусным. Главные особенности: если кожица жесткая, ее обязательно нужно срезать. Идеально подходят мелкие корнишоны, которые не развариваются. Как и соленые, маринованные огурцы нужно предварительно потушить до мягкости, а в конце варки можно добавить немного рассола для насыщенности. Рецепт основы универсален. Сварите бульон из 700 г говядины. Обжарьте 150 г лука и 150 г моркови, добавьте 5 столовых ложек томатной пасты и 200 г нарезанных соломкой огурцов, потушите. В бульон заложите мясные деликатесы или колбасы общим весом около 1 кг, овощную заправку, 3 столовые ложки каперсов, перец и 3-4 лавровых листа. Проварите 10-15 минут и дайте настояться. Подавайте с лимоном, маслинами, зеленью и сметаной.
Ответ от Јульц Ирина[гуру]
Я делала. Ничего страшного, все так же.
А лучше всего- с бочковыми! А не с солеными.
Я делала. Ничего страшного, все так же.
А лучше всего- с бочковыми! А не с солеными.
Ответ от Dasha Dasha[активный]
Солянка не делается с огурцами. с огурцами это рассольник.
В солянку надо три вида мяса, оливки, лимон...
Солянка не делается с огурцами. с огурцами это рассольник.
В солянку надо три вида мяса, оливки, лимон...
Ответ от NOTRAK[эксперт]
а я добавляю, чаще маринованые огурцы, всем нравится 700 г говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу вот по рецепту можно добавлять
а я добавляю, чаще маринованые огурцы, всем нравится 700 г говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу вот по рецепту можно добавлять
Ответ от Лариса Терещук[гуру]
И мне больше нравятся маринованные, хоть их там и не должно быть.
И мне больше нравятся маринованные, хоть их там и не должно быть.
Ответ от Елена Борка[гуру]
На любителя, но лучше с бочковыми!!!
На любителя, но лучше с бочковыми!!!
Ответ от Yelizaveta lozivska[гуру]
да, можно, но тогда огурцы варите отдельно и лишь в конце варки соединяйте
да, можно, но тогда огурцы варите отдельно и лишь в конце варки соединяйте
Ответ от Ветер[гуру]
можно но вкус будет другой
можно но вкус будет другой
Ответ от Анна Бобер[гуру]
Я больше люблю с мариноваными.
А вышеозначившивмся - блюдо славянской кухни, откуда лимон и маслины?
Добавляем по вкусу, но огурцы не обижаем!)))
Я больше люблю с мариноваными.
А вышеозначившивмся - блюдо славянской кухни, откуда лимон и маслины?
Добавляем по вкусу, но огурцы не обижаем!)))
Ответ от Ника Вербинская[гуру]
Никаких. Даже лучше. Главное условие -если жесткая кожица- обязательно очищать.
А так огурцы все равно нужно тушить до мягкости.
Никаких. Даже лучше. Главное условие -если жесткая кожица- обязательно очищать.
А так огурцы все равно нужно тушить до мягкости.
Ответ от Иринка[новичек]
Я добавляю только маринованые огурчики, и получается обалденно!
Нарезаем картошку. бросаем в воду, пока варится отдельно обжариваю сосиски, колбасу вареную и колбасу полукопченую. Затем в сковороде всё соединяю и добавляю томаты в собственном соку резаные, 3 минутки тушу и забрасываю в кастрюлю с картошкой. Соль, перец по вкусу. Через 10 минут добавляю карнишоны (именно карнишоны, они не развариваются) , и рассольчика от них чуток, ещё 7 минут, и готово! Мои все в восторге от такого супчика, могут и несколько тарелок за раз скушать)
Я добавляю только маринованые огурчики, и получается обалденно!
Нарезаем картошку. бросаем в воду, пока варится отдельно обжариваю сосиски, колбасу вареную и колбасу полукопченую. Затем в сковороде всё соединяю и добавляю томаты в собственном соку резаные, 3 минутки тушу и забрасываю в кастрюлю с картошкой. Соль, перец по вкусу. Через 10 минут добавляю карнишоны (именно карнишоны, они не развариваются) , и рассольчика от них чуток, ещё 7 минут, и готово! Мои все в восторге от такого супчика, могут и несколько тарелок за раз скушать)
Ответ от Мацуева Мария Владимировна.[активный]
Есть пословица " кашу маслом не испортишь"! так что дерзайте и приятного аппетита.)
Есть пословица " кашу маслом не испортишь"! так что дерзайте и приятного аппетита.)
Ответ от Наталия Косачева (Кирсанова)[новичек]
а где капуста и картофель, настоящая солянка именно с этими ингридиентами
а где капуста и картофель, настоящая солянка именно с этими ингридиентами
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: можно солянку сделать не с солеными огурцами,а с мариноваными? И есть ли какие-нибудь особенности в приготовлении?
Как вкусно и просто приготовить солянку?
Ой так много рецептов оказывается:)) )
Я делаю так:
У меня это суп.
Пока варится
подробнее...
Солянка сборная. Кто вкусно делает? Что кладете, какие нюансы?
У профессиональных поваров есть несложный прием, позволяющий быстро готовить солянку и всегда
подробнее...
спросили в Капуста
как приготовить солянку с картошкой и капустой
1)Рецепт мясной солянки с капустой
Рецепт мясной солянки с капустой: сварите бульон из 200 г
подробнее...
как приготовить солянку с картошкой и капустой
1)Рецепт мясной солянки с капустой
Рецепт мясной солянки с капустой: сварите бульон из 200 г
подробнее...
Как приготовить вкусную солянку с маслинами???
Рецептов Вам сейчас и без меня накидают. А я расскажу про парочку хитростей, которые подсмотрела,
подробнее...
Как приготовить солянку с почками?
На почках лучше приготовить рассольник. Но потребует времени с вымачиванием. Можно, конечно, этого
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Как готовить солянку с уткой?
не сОлянка, а сЕлянка - блюдо, которое готовится из нескольких (в идеале 8) сортов мяса. Из одной
подробнее...
Солянка с капустой или нет? Как вы готовите солянку с капустой или без? Как больше нравится вам и вашим мужчинам?
Солянка это типа пиццы - клади всё, что есть. Главное чтобы было остро. Для остроты блюда кладут
подробнее...
киньте рецепт вкусной солянки с картошкой
Солянка
Ингредиенты:
мясо для бульона (говядина, курица)
500 - 700 гр. мясных
подробнее...
Расскажите свой рецепт приготовления солянки с оливками и лимоном
СБОРНАЯ СОЛЯНКА:
1.Сварить бульон,достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в
подробнее...
Солянка с рыбой
Рецептов много Вам написали.. Единственное, порекомендую. .
Вы когда рыбу отвариваете, лучше
подробнее...
Как сварить солянку?
СОЛЯНКА СБОРНАЯ Г. К.
Еще ее называют: суп второго дня. Почему? Потому что применяются все
подробнее...
как приготовить солянку
Сборная мясная солянка
О таком блюде как мясная солянка мы узнали сравнительно
подробнее...
солянка мясная .как приготовить
Для идеальной мясной солянки нужен наваристый бульон и набор деликатесов. Сварите бульон из
подробнее...
Как приготовить солянку?
Ингредиенты необходимые для приготовления солянки с колбасой
ИнгредиентНеобходимое
подробнее...