соус из кетчупа для макарон

Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]
Чтобы приготовить вкусную подливу для макарон с колбасой на основе кетчупа и майонеза, сделайте простой и быстрый соус. Нарежьте колбасу брусочками и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Если есть лук, обжарьте его вместе с колбасой до мягкости. Для основы соуса смешайте три столовые ложки кетчупа, две столовые ложки майонеза, одну столовую ложку муки и половину стакана воды. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородности, чтобы не было комочков. Влейте эту смесь в сковороду к колбасе. Постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Мука быстро загустит жидкость, превратив ее в отличную подливу, а майонез придаст нежный сливочный оттенок и смягчит кислоту кетчупа. Потушите три-пять минут до нужной густоты. По желанию добавьте черный перец или сушеные травы перед подачей.