Автор Ёабина Джавадова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
что входит в соус, подающийся к стейку из лосося? и получил лучший ответ
Ответ от Кошка[гуру]
Лосось заслуженно считается одной из самых популярных рыб за его доступность и легкость приготовления. Вот несколько соусов, которые превратят банальный лосось в необычный и особенно вкусный.
Супер-быстрый соус: перемешать нарезанный свежий укроп со сметаной или крем фреш. тщательно приправить.
Масло с лаймом: взбейте тертую цедру 2 лаймов и 3 ст л сока лаймов с 110 гр смягченного масла. Приправить, закатать в пищевой пленке в форму сосиски и положить в холодильник на 1 час. Это масло можно делать заранее.
Сальса с томатом и чили: соединить 6-8 очищенных от кожицы и мелко нарезанных помидоров, 2 очищенных от семечек и мелко нарезанных чили, 1/2 пучка зеленого лука, мелко порезанного и 2 ст л порезанного кориандра. Приправить, добавить сок лайма по вкусу.
Пикантный зеленый соус: соединить в кухонном комбайне зубчик чеснока, 4 филе анчоуса, 1 ст л каперсов без жидкости и 2 маленьких маринованных огурчика, добавить по 2 ст л порезанной петрушки, мяты и базилика. С включенным мотором влить 4-5 ст л качественного оливкового масла.
я знаю только один-сливки немного сок лайма соль и мелко порезать укроп!
Соус Орешек100 г ядер орехов,3 зубчика чеснока,150 г растительного масла (оливкового, кукурузного или другого масла) ,четверть ч. ложки соли.ПРИГОТОВЛЕНИЕ: растолочь ядра орехов с чесноком, посолить, медленно влить растительное масло и перемешивать до образования однородной массы.
Может каперсы?
Наверняка каперсы
соус который подаётся к любой рыбе фактически и который я люблю: Крем френч или сметана режете туда укроп и кладёте красную икру можно не натуральную.
Как приготовить крем суп из лосося
СУП-КРЕМ ИЗ ЛОСОСЯ
Ингредиенты:
Лососевый или форелевый стейк - 1 шт. (около
подробнее...
Как сделать паштет из лосося?
Паштет из лосося готовится очень быстро и просто. На вкус и вид он чудесен. А вариантов подачи
подробнее...
любите ли вы тар-тар из лосося? а как его делаете? из каких еще ингридиентов может быть тар-тар?
Вот из за таких "мудрецов" у меня в ресторанах иногда, после того как я закажу тар тар, спрашивают:
подробнее...
стейк из лосося. как вкуснее на сковороде или в духовке? поделитесь фирменным рецептиком
Лосось 45
(Дмитрий Рооз, первое место в эстонском туре Bocuse d'Or)
Это делается
подробнее...
как приготовить стейк из лосося, и какой лучше взять соус
Вам понадобится
стейки из лосося;
оливковое масло;
лимон;
смесь
подробнее...
Уха из лосося, рецепт пожалуйста!
Попробуйте мой фирменный :
Называется "Уха по-фински".
Нужно сначала натереть
подробнее...
суп из лосося со сливками?
Финский рыбный суп.
6 порций
для бульона:
1 кг. голов и костей семги
подробнее...
что приготовить из лосося?
Если стейки, то самый простой рецепт. Полодить в протвинь с высокими бортами, посолить, засыпать
подробнее...
подскажи пожалуйста рецептик салатика из консервированного лосося.. . вкусненький какой нить!
Шарики из лосося
250 г консервированного лосося или тунца, 100 г филе копченого лосося,
подробнее...
Как приготовить суп из банки лосося?
Томатный суп с консервированным лососем
Для рецепта Вам потребуются:
- лосось
подробнее...
купила медальоны из филе лосося... как их готовить?
Этапы приготовления:
1.
Филе лосося посыпать солью и перцем и слегка вспрыснуть
подробнее...