тесто на простокваше

Ответ от KiKi[активный]
50 г муки, 5 г сахара, 0,05 г соды, 25 г сметаны, пятая часть яйца, 5 г простокваши, 15 г сливочного масла, соль.
Масло сливочное взбить в кастрюльке до белого цвета, постепенно добавить в него яйца, сметану, простоквашу или кефир, не переставая взбивать. Муку просеять, смешать с содой и сахаром,
затем все продукты соединить, быстро замесить, дать тесту постоять в прохладном месте в течение 30 мин. , после чего приготовить различные изделия.

Ответ от Alisa[гуру]
Ингредиенты для "Пирог "Кух""
Для
Простокваша — 0.5 л
Дрожжей — 1 пач.
Яиц — 3 шт
Сахара — 8 стак.
Сол — 1 шт
Маргарина — 0.5 пач.
Муки
Варенье

Рецепт "Пирог "Кух""
Из простакаваши, муки, дрожжей, яиц, маргарина, сахара и соли замесить дрожжевое тесто и на 1 час поставить подниматься.
Сделать крошку: посечь маргарин с мукой, добавить сахар, яйцо и муку. Это тесто не замешиваем, а просто смешиваем все ингридиенты и делаем из них крошку.
Берем половину подошедшего дрожжевого теста, раскатываем в лепешку полщиной 1 - 1,5 сантиметра. Укладываем в форму, смазываем вареньем и посыпаем крошкой. Даем расстояться минут 20 и в духовку на 40 минут.
Из второй половины этого же дрожжевого теста я сделала вот такие плюшки. Тесто раскатала в пласт 0,5 см. , смазала подсолнечным маслом, посыпала сахаром, смешанным с корицей. Скатала пласт в рулет, порезала его на кусочки, уложила на противень и оставила на 20 минут. Сверху смазала взбитым с небольшим количеством воды желтком и в духовку, выпекала 35 минут.

Ответ от Визэль[гуру]
1ст. простокваши
1ст. майонеза
1-2 яйца
соль, сахар по вкусу
сода
мука
Тесто получается как на оладьи. Выливаете половину на противень, выкладываете начинку (поджаренная капуста с луком, морковью, печень, консервы с рисом, картошка с зеленью и чесночком и т. п.) , сверху заливаете второй половиной теста и в духовку.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]