тесто шарлотка



Автор Инна Сергеевна задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Дайте пожалуйста проверенный рецепт вкусного, пышного теста для шарлотки и получил лучший ответ

Ответ от Elena Elenova[гуру]
Основа шарлотки - простейший и надёжнейший бисквит. Ничего лишнего.
Стакан сахара, стакан муки и 4 свежих (!!!) яйца.
Взбили в крутую пену яйца с сахаром, вмешали аккуратно просеянную через сито (обязательно) муку.
Выложили на порезанные яблоки в форму, натёртую холодным сливочным масло и посыпанную панировочными сухарями.
Поставили в прогретую духовку 180 градусов. Примерно 40-45 минут.
Готовность проверяете спичкой.
Не стрясите высоту шарлотки частым открыванием духовки.

Ответ от Любовь Антоновна[гуру]
Вчера пекла по рецепту из ИНЕТа. 4 желтка взбить с сахаром 140 гр, добавить растопл. масло или маргарин - 50 мл, 250 мл молока и 280 гр муки и разрыхлитель 10 гр (или соду с уксусом).. Вылить на смазанную форму, я блоки уложить веером сверху. Получилось хорошо, только муки добавила чуть больше для густоты. УДАЧИ!

Ответ от Лариса[гуру]
2 яйца
1 ст сахар или пол ст сгущ
сода пол ч л гасим
сметаны пол ст
муки до сметанного-заливного теста ваниль
яблоки брусочками
заливаем тесто в борму сверху выкладываем яблоки, немного вдавливаем, посыпаем сахаром немного, и корицей по вкусу
выпекаем при180 мин25

Ответ от Маня[гуру]
Я предпочитаю самый обычный элементарный бисквит, на 4 яйца по 150 граммов сахара и муки, яйца взбивать с сахаром до растворения кристаллов, обычно, достаточно не более 7 минут (миксером), м мукой замешивать быстро, но нежно, этим тестом залить подготовленные яблоки и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Никаких разрыхлителей и соды не нужно, бисквит прекрасно поднимается сам, готовность проверять легким нажатием ладонью, если проминается, значит еще сырой, если пружинит, значит готов. В моем понимании шарлотка, пирог очень быстрый чем она и хороша, а различные манипуляции увеличивают время приготовдения

Ответ от Јахерезада Степановна[гуру]
Стакан муки, стакан сахара, 3 яйца.

Ответ от АльКа[гуру]
Шарлотка классическая.
? Сахар 1 стакан
? Яйцо куриное 5 штук
? Мука пшеничная 1 стакан
? Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера
? Сода 1/3 чайной ложки
? Масло растительное 1 столовая ложка
1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Дайте пожалуйста проверенный рецепт вкусного, пышного теста для шарлотки
спросили в Шарлотка
Шарлотка из какао: 3
шарлотка с какао
Изначально рецепт шарлотки был тем самым аварийным – по спасению продуктов.
подробнее...

Как сделать шарлотку с яблоками?
Состав

для теста:
яйца - 4 шт. ,
сахар - 1 ст. ,
мука - 1 ст. ,
подробнее...

Пирог """" ШАРЛОТКА""""....Как правильно его приготовить в микроволновке ???
4 яйца,
стакан сахара,
стакан муки и чуток разрыхлителя.
Пирог готовится за 15
подробнее...

Как сделать тесто для яблочного пирога и как сделать яблочный пирог?
Видов теста может быть несколько: сдобное - слоеное, бисквитное, песочное (масляное) ,
подробнее...

Как правильно и быстро испечь шарлотку?
2 яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем стакан муки, прямо в тесто режем кубиками кисленькие
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Яблоки Шарлотка
Как сделать пышную и воздушную шарлотку с яблоками?
Взбить миксером 1 стакан сахара (постепенно подсыпать) и 3 яйца, потом постепенно всыпать 1 стакан
подробнее...
спросили в Шарлотка
подскажите рецепт шарлотки яблочной.
Для приготовления шарлотки с яблоками нужно:
1) Взять яблоки (5 шт.) .
2) Помыть их,
подробнее...

Как приготовить яблочную шарлотку? Сколько и каких продуктов для неё нужно? У кого-нибудь есть рецепт?
Я делаю так:
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара (хорошенько перемешать). Всыпать 1 стакан муки
подробнее...
спросили в Шарлотка
пирог "Шарлотка" разваливается...
Это точно из-за большого количества яблок, обычно 3-х штук хватает за глаза и за уши.
Я еще
подробнее...

дайте пожалуйста рецепт шарлотки!! ! а то просто яблоки я уже есть не могу!!!
Итак, нам потребуется:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг
подробнее...

Подскажите пОжалуйста рецепт шарлотки с яблоками!!! ))
берёжь тесто, маги 4 кг, 1 яблоко всё перемешиваешь в кастрюли быстро и
подробнее...
спросили в Шарлотка
Подскажите рецепт "Шарлотки"
Здравствуйте, Оксана! Даю рецепт шарлотки из ресторана в котором сам ее и ввел в меню:
Яблоки
подробнее...

Как правильно приготовить шарлотку с яблоками?
в форму предварительно смазанную сливочным маслом выкладываешь яблоки, нарезанные средне посыпать
подробнее...

Почему пирог Шарлотка подругому еще называется бабка с яблоками?
Шарлоткой называют 2 разных десерта - горячий хлебный пудинг с фруктовой начинкой и холодный десерт
подробнее...

Забыла рецепт бисквитного теста для шарлотки,помогите!
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*