Автор Елена Тятькова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как приготовить тузлук(рассол)для замачивания мяса,сала.спасибо всем и удачи! и получил лучший ответ
Ответ от КПАТП-5[гуру]
Много лет готовлю для сала такой тузлук: на 1 литр воды 0,5 стакана соли, чайная ложка смеси перцев горошком, довожу до кипения, насыпаю чайную ложку семян тмина, 2-3 лавровых листа, остужаю, добавляю давленый чеснок, закладываю сало. Через 3 дня - готово! Приятного аппетита! С наступающим!
Ответ от Миша[гуру]
Тузлук вообще=то кефир со сметаной добавленный чеснок сдавленый соль по вкусу. Отвари макароны и с ним или тесто квадратиками свари. Это мой подарок тебе на новый год незнакомка)) . Рассол: налей воду в кострулю 20-30-40 какой есть положи яйцо курийное по крупнее и сольи воду пока яйцо не всплывет.
Тузлук вообще=то кефир со сметаной добавленный чеснок сдавленый соль по вкусу. Отвари макароны и с ним или тесто квадратиками свари. Это мой подарок тебе на новый год незнакомка)) . Рассол: налей воду в кострулю 20-30-40 какой есть положи яйцо курийное по крупнее и сольи воду пока яйцо не всплывет.
Ответ от Валерий Янович[гуру]
Тухлук - насыщенный раствор соли без всяких добавок. Растворять соль в воде, пока сырая картофелина в нём не всплывёт. В тузлуке солят сало, мясо, рыбу.
Тухлук - насыщенный раствор соли без всяких добавок. Растворять соль в воде, пока сырая картофелина в нём не всплывёт. В тузлуке солят сало, мясо, рыбу.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить тузлук(рассол)для замачивания мяса,сала.спасибо всем и удачи!
спросили в Рассол
какой состав рассола для селедки?
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной
подробнее...
какой состав рассола для селедки?
Засолка рыбы
Я разрезаю рыбу вдоль по хребту, удаляю его и натираю рыбу посолочной
подробнее...
Хороший рецепт " бешбармак"
Бешбармак по-казахски:
1,5 кг баранины,
1 луковица,
лук, соль, специи.
Для теста:
подробнее...
спросили в Рыба
как посолить рыбу для копчения?
Засолка рыбы заключается в ее обезвоживании и замене части воды в тканях солью.
Для
подробнее...
как посолить рыбу для копчения?
Засолка рыбы заключается в ее обезвоживании и замене части воды в тканях солью.
Для
подробнее...
Что такое тузлук?Где,когда и как применяется?
Тузлук
(тюркое, от туз — соль) , раствор поваренной соли (NaCI) для посола пищевых продуктов
подробнее...
спросили в Присыпка
как солить сало? Рецепт
Сало в шоколаде – традиционный деликатес украинцев. Сало соленое – традиционный наркотик не только
подробнее...
как солить сало? Рецепт
Сало в шоколаде – традиционный деликатес украинцев. Сало соленое – традиционный наркотик не только
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите рецепт тузлука для посолки мяса-сала БЕЗ чеснока.
Рецепт сала в тузлуке.
Для приготовления сала в тузлуке берем и промываем сало, затем
подробнее...
Как посолить стерлядь, поделитесь рецептом? ? Спасибо заранее!!!
Разрезаете ее по пузику, выпотрошить обязательно, сполоснуть холодной водой, сделать во всей
подробнее...
Подскажите пожалуйста как быстрее засолить свежее сало! рецепты исли можно. За ранее спасибо)
Сало, как и красная рыба (семга, форель, кета, кижуч, нерка и другие лососевые) обладает прекрасным
подробнее...
как запечь бооольшой кусок мяса целиком...чтоб вкусно было...проверенные рецепты...чтоб перед гостями не опозориться
А я делаю мясу инъекции!
Для начала готовлю рассол для инъектирования: из 700 мл воды делаю
подробнее...
подскажите хороший рецепт вяленого карася?!
Как же вялят рыбу? Возьмем для примера приготовление вяленой воблы. Свежую рыбу нанизывают
подробнее...
скажите, пожалуйста, как приготовить шурпу??
Для шурпы вам потребуется:
500 г бараньей или говяжьей мякоти (лопатка или задняя
подробнее...
спросили в Другое
как засолить карося
Карась – это рыба из семейства карповых. Тело рыбы крупное, сжатое с боков, спина крупная, чешуя
подробнее...
как засолить карося
Карась – это рыба из семейства карповых. Тело рыбы крупное, сжатое с боков, спина крупная, чешуя
подробнее...
Как готовить кимчи? ? Как готовить кимчи в России если не все ингредиенты здесь есть??
Капуста по корейски
Приготовление ким-чи - процесс очень простой. Другое дело, что
подробнее...
Засолка почеревка.
сало в рассоле «тузлук» .
1,7 стаканов воды – 1 стакан поваренной соли, прокипятить
подробнее...
спросили в Засолить
как засолить сёмгу(форель) в домашних условиях???
У меня несколько ходовых способов.
Форель малосольная
Форель морская
Соль
как засолить сёмгу(форель) в домашних условиях???
У меня несколько ходовых способов.
Форель малосольная
Форель морская
Соль