Как приготовить макароны без масла
Автор Ўлия Борисова задал вопрос в разделе Вторые блюда
как варить макароны, чтоб они не слипались? (без масла) и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[активный]
Как написано на упаковке))
Ответ от Елена Новаковская[гуру]
Это зависит от качества макарон и кол-ва воды для варки (вода только кипящая).
Это зависит от качества макарон и кол-ва воды для варки (вода только кипящая).
Ответ от Андрей бойцов[активный]
покупай макароны твердых сортов, желательно итальянские, опускай в кипящую воду, и до закипания воды с макаронами слегка помешивай и всё будет в порядке!
покупай макароны твердых сортов, желательно итальянские, опускай в кипящую воду, и до закипания воды с макаронами слегка помешивай и всё будет в порядке!
Ответ от ОXSANOЧКА[гуру]
Итальянцы, не доваривают и холодной водой промывают.
Итальянцы, не доваривают и холодной водой промывают.
Ответ от Ђатьяна[гуру]
Бросать макароны в кипящую подсоленную воду, в большое колличество-тогда не слипнутся!
Бросать макароны в кипящую подсоленную воду, в большое колличество-тогда не слипнутся!
Ответ от Наталья Кравченко[гуру]
в большом колличестве воды
в большом колличестве воды
Ответ от Нюра Чекес[эксперт]
Главное не кидать макароны сразу в кипяток. Пусть лучше через некоторое время примуться, зато не слипнутся!
Главное не кидать макароны сразу в кипяток. Пусть лучше через некоторое время примуться, зато не слипнутся!
Ответ от Ангел в сети.[гуру]
Есть только один способ, при варке постоянно помешивать, а самое ГЛАВНОЕ когда сварите промыть их холодной водой а потом на сковородку!
Есть только один способ, при варке постоянно помешивать, а самое ГЛАВНОЕ когда сварите промыть их холодной водой а потом на сковородку!
Ответ от Не подарок[гуру]
Ну сварите без масла, ( я тоже без него варю) , как положено, в большом количестве воды, промоете потом холодной водой ( кстати не все макароны промываются ). И что? Как не крути, это тесто, хоть и варёное. И без масла оно в любом случае слипнется.
Ну сварите без масла, ( я тоже без него варю) , как положено, в большом количестве воды, промоете потом холодной водой ( кстати не все макароны промываются ). И что? Как не крути, это тесто, хоть и варёное. И без масла оно в любом случае слипнется.
Ответ от KamilaNJ[мастер]
Макароны - самое послушное блюдо - самое главное все делать по времени - и результат превзойдет ожидания))
Макароны - самое послушное блюдо - самое главное все делать по времени - и результат превзойдет ожидания))
Ответ от Кошк@[гуру]
Сделать из них блин. Удобнее делать это в центрифуге. Во-первых, вы удалите ненужную воду, во-вторых, спрессуете макароны в блин, а в-третьих, сделаете блин равномерным. Отделять полученный блин от центрифуги лучше всего режущим предметом - ножом. Если центрифуга большая, то можно пользоваться саперной лопатой.
Сделать из них блин. Удобнее делать это в центрифуге. Во-первых, вы удалите ненужную воду, во-вторых, спрессуете макароны в блин, а в-третьих, сделаете блин равномерным. Отделять полученный блин от центрифуги лучше всего режущим предметом - ножом. Если центрифуга большая, то можно пользоваться саперной лопатой.
Ответ от •Я сЧаСтЬеЛюБоВьиСладОстЬ ЖиЗни°[гуру]
лучше пока не вари меня дождись!
лучше пока не вари меня дождись!
Ответ от Полечка[новичек]
Положите макароны в кипящую воду, сразу добавьте ложку соли и 1-2 ложки подсолнечного масла, хорошо помешайте, убавьте огонь до среднего. Воды в кастрюле должно быть из расчета 3-4 литра (не меньше) на 400-500 гр макарон. Макароны должны быть хорошего качества, а не какая-нибудь Магфа. Я обычно выбираю MALTAGLIATTI (это красная пачка с поварунком в белом колпаке) . Ну или другие (например PASTA ZARA или AGNESI). Варить нужно столько времени, сколько указано на упаковке. Там указано такое время, чтобы сварить макароны до состояния "Al dente" (т. е. "проварено, но твердо"). Т. е. макароны нужно снимать с плиты, когда Вы пробуете макаронину, а она вроде-бы готова, но в то же время внутри нее как-будто твердая тонюсенькая "ниточка" непроваренная осталась. Тогда нужно слить воду, НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ МЫТЬ !УЖАС! ! Достаточно просто сразу вернуть макароны в кастрюлю, не давая им остыть в дуршлаге, добавить 1-2 ст. л. сливочного масла, соль, хорошо размешать, накрыть крышкой и оставить дожидаться Вас, когда Вы готовы будете съесть их с каким-нибудь соусом либо чем-то другим.
Да, кстати, если Вы готовите макароны с целью перемешать их с чем-то и только затем подать (например, паста карбонара, болоньезе и т. д.) , то макароны нужно варить на 1 мин. меньше, чем указано на упаковке, а вместо сливочного масла достаточно положить 1 ст. л. подсолнечного или оливкового масла (в зависимости от того, на каком масле готовится соус) , и оставить закрытую кастрюлю в теплом месте до приготовления соуса.
Еще раз повторю! Не мойте макароны! Эта ужасная процедура досталась нам с тех времен, когда в продаже были только такие ужасного качества макароны, которыми, действительно, если не промоешь, можно было обои клеить!
Всем приятного аппетита!
Положите макароны в кипящую воду, сразу добавьте ложку соли и 1-2 ложки подсолнечного масла, хорошо помешайте, убавьте огонь до среднего. Воды в кастрюле должно быть из расчета 3-4 литра (не меньше) на 400-500 гр макарон. Макароны должны быть хорошего качества, а не какая-нибудь Магфа. Я обычно выбираю MALTAGLIATTI (это красная пачка с поварунком в белом колпаке) . Ну или другие (например PASTA ZARA или AGNESI). Варить нужно столько времени, сколько указано на упаковке. Там указано такое время, чтобы сварить макароны до состояния "Al dente" (т. е. "проварено, но твердо"). Т. е. макароны нужно снимать с плиты, когда Вы пробуете макаронину, а она вроде-бы готова, но в то же время внутри нее как-будто твердая тонюсенькая "ниточка" непроваренная осталась. Тогда нужно слить воду, НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ МЫТЬ !УЖАС! ! Достаточно просто сразу вернуть макароны в кастрюлю, не давая им остыть в дуршлаге, добавить 1-2 ст. л. сливочного масла, соль, хорошо размешать, накрыть крышкой и оставить дожидаться Вас, когда Вы готовы будете съесть их с каким-нибудь соусом либо чем-то другим.
Да, кстати, если Вы готовите макароны с целью перемешать их с чем-то и только затем подать (например, паста карбонара, болоньезе и т. д.) , то макароны нужно варить на 1 мин. меньше, чем указано на упаковке, а вместо сливочного масла достаточно положить 1 ст. л. подсолнечного или оливкового масла (в зависимости от того, на каком масле готовится соус) , и оставить закрытую кастрюлю в теплом месте до приготовления соуса.
Еще раз повторю! Не мойте макароны! Эта ужасная процедура досталась нам с тех времен, когда в продаже были только такие ужасного качества макароны, которыми, действительно, если не промоешь, можно было обои клеить!
Всем приятного аппетита!
Ответ от **_Ch@RmInG_PrInCeSs_**[новичек]
с солью вари! и она не слипнутся
с солью вари! и она не слипнутся
Ответ от Ёердечный[гуру]
после готовки промыть в холодной воде
после готовки промыть в холодной воде
Ответ от Крук[гуру]
В кипяток перед засыпкой макарон влей 2ст. лож. подсолнечного масла и время от времени помешивай чтоб не слиплись. Остальное выше: твердые сорта, время на упаковке, промывка хол. водой, соль.
В кипяток перед засыпкой макарон влей 2ст. лож. подсолнечного масла и время от времени помешивай чтоб не слиплись. Остальное выше: твердые сорта, время на упаковке, промывка хол. водой, соль.
Ответ от Елена Михайлова[новичек]
Купите макароны из твердых пород пшеницы и не переваривайте1
Купите макароны из твердых пород пшеницы и не переваривайте1
Ответ от Џнка[гуру]
Надо варить в большом количестве воды и ал денте, то есть в переводе, чуть-чуть недоваривать. Потому как, уже снятые с огня и слитые-макароны продолжают "доходить". Если их передержать на огне ( до готовности) , то в конце-концов получим перевареный, слипающийся исходный продукт.
(Некоторые варвары рекомендуют после сливания обдавать холодной водой. Рецепт варварский, но по сути он тоже останавливает процеесс "дохождения" макарон)
Надо варить в большом количестве воды и ал денте, то есть в переводе, чуть-чуть недоваривать. Потому как, уже снятые с огня и слитые-макароны продолжают "доходить". Если их передержать на огне ( до готовности) , то в конце-концов получим перевареный, слипающийся исходный продукт.
(Некоторые варвары рекомендуют после сливания обдавать холодной водой. Рецепт варварский, но по сути он тоже останавливает процеесс "дохождения" макарон)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как варить макароны, чтоб они не слипались? (без масла)