Как сделать вкусное картофельное пюре
Автор Алека задал вопрос в разделе Вторые блюда
как приготовить вкусное воздушное картофельное пюре? что туда добавлять? и получил лучший ответ
Ответ от Марийка[гуру]
Для приготовления воздушного пюре отварите картофель до мягкости. С посолом есть два подхода: классический требует 10 грамм соли на 1 литр воды, но многие советуют солить в конце, так как соль при варке делает клубни жесткими, а без нее они рассыпчатые. Слейте воду, оставив немного отвара. Фанатично разминайте картофель толкушкой, пока масса не станет однородной и не начнет слегка тянуться, активируя крахмал. Добавьте кусочки сливочного масла и горячее молоко, сливки или сметану. Для пышности вбейте сырое яйцо. Вместо молока отлично подходит горячий отвар с приправой Бульон Роллтон: вкус будет насыщенным, а блюдо дольше не киснет. В конце взбейте горячую массу миксером или блендером. Вы получите нежное пюре без комочков, которое не осядет.
Ответ от Ёвет@[гуру]
масло сливочное и молоко
масло сливочное и молоко
Ответ от Надежда Антонен[новичек]
теплое молоко, масло и взбить миксером
теплое молоко, масло и взбить миксером
Ответ от Џна[гуру]
масло, молоко, немного потолочь, а потом пару минут миксером (не блендером) взбивать
масло, молоко, немного потолочь, а потом пару минут миксером (не блендером) взбивать
Ответ от Ирина онда[мастер]
я добавляю теплое молоко, сливочное масло и яичный белок
я добавляю теплое молоко, сливочное масло и яичный белок
Ответ от Жемчужинка[гуру]
Горячее молоко, масло слив. и пару сырых желтков впереть - цвет красивый и вкусно. А белки не нужны в пюре
Горячее молоко, масло слив. и пару сырых желтков впереть - цвет красивый и вкусно. А белки не нужны в пюре
Ответ от Lady in red[гуру]
ну канечно же тёплое молоко
ну канечно же тёплое молоко
Ответ от Ѐенат Абдулин[гуру]
горячее молоко
горячее молоко
Ответ от Ёестричка лисички[гуру]
масло молоко и яйцо
масло молоко и яйцо
Ответ от Лиза Старцева[новичек]
сливочное масло, молоко теплое и яйцо сырое и никакого блендера.
сливочное масло, молоко теплое и яйцо сырое и никакого блендера.
Ответ от Ёергей Калюжный[новичек]
масло и взбить миксером
масло и взбить миксером
Ответ от Viki Dorades[гуру]
Я когда варю картошку, добавляю приправу "Бульон Роллтон", потом когда картошка готова, измельчаю (взбиваю ) миксером. Добавляю сливочное масло. Для пышности можно вбить 1 сырое яйцо. Иногда делаю с молоком, а иногда с картофельным отваром с приправой, по вкусу как пюре быстрого приготовления. И не так быстро киснет как с молоком.
Я когда варю картошку, добавляю приправу "Бульон Роллтон", потом когда картошка готова, измельчаю (взбиваю ) миксером. Добавляю сливочное масло. Для пышности можно вбить 1 сырое яйцо. Иногда делаю с молоком, а иногда с картофельным отваром с приправой, по вкусу как пюре быстрого приготовления. И не так быстро киснет как с молоком.
Ответ от Ира[гуру]
горячее молоко и сливочное масло. а для воздушности, взбивать миксером
горячее молоко и сливочное масло. а для воздушности, взбивать миксером
Ответ от Кисуня)[гуру]
сметана
яичко
соь
сливочное масло и взбиваем миксером
можно луж жареный добавить или зелёнй
сметана
яичко
соь
сливочное масло и взбиваем миксером
можно луж жареный добавить или зелёнй
Ответ от Оксана[гуру]
Ни в коем случае не взбивать ни миксером и не блендером, иначе оно становится склизским. Только вручную !!!
Ни в коем случае не взбивать ни миксером и не блендером, иначе оно становится склизским. Только вручную !!!
Ответ от Катран[гуру]
добавить можно сметанку или сливки, теплое молочко, масло сливочное, можно даже яйцо куриное
но главное самое растолочь его и взбить миксиром или блендером. оно тогда даже если немножко постоит не осядет
добавить можно сметанку или сливки, теплое молочко, масло сливочное, можно даже яйцо куриное
но главное самое растолочь его и взбить миксиром или блендером. оно тогда даже если немножко постоит не осядет
Ответ от Галина Семёнова[активный]
Всё как выше описано- яйца белок, горячее молоко, масло сливочное. Но суть в том что картофель нельзя при варке солить. Без соли он рассыпчатый и разваренный, а с солью он задубевший. Соль с крахмалом не соответствие. Попробуйте!!!!
Всё как выше описано- яйца белок, горячее молоко, масло сливочное. Но суть в том что картофель нельзя при варке солить. Без соли он рассыпчатый и разваренный, а с солью он задубевший. Соль с крахмалом не соответствие. Попробуйте!!!!
Ответ от SVETLANA[новичек]
Картофель готовят в подсоленной воде (10 грамм соли на 1 литр воды).
После того как клубни картофеля сварятся, из кастрюли сливают лишнюю воду. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься кипятком или паром.
Затем в картофель добавляют горячее кипяченое молоко, масло, можно свежее яйцо и взбивают. Пюре следует делать из горячей картошки, иначе блюдо получается вязким и тягучим.
Приготовленное пюре должно быть пышным, однородной консистенции, без комков.
Картофель готовят в подсоленной воде (10 грамм соли на 1 литр воды).
После того как клубни картофеля сварятся, из кастрюли сливают лишнюю воду. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься кипятком или паром.
Затем в картофель добавляют горячее кипяченое молоко, масло, можно свежее яйцо и взбивают. Пюре следует делать из горячей картошки, иначе блюдо получается вязким и тягучим.
Приготовленное пюре должно быть пышным, однородной консистенции, без комков.
Ответ от Доктор_ЗЛО[гуру]
маленький секрет: если в пюре добавить молоко холодное, то оно станет серого цвета, а если тёплое, то желтого ))
маленький секрет: если в пюре добавить молоко холодное, то оно станет серого цвета, а если тёплое, то желтого ))
Ответ от Анастасия[активный]
сливочное масло, молоко. Все зависит от техники перемешевания. Нужно быстро быстро толочь при этом потихоньку добавляя молочко.
сливочное масло, молоко. Все зависит от техники перемешевания. Нужно быстро быстро толочь при этом потихоньку добавляя молочко.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить вкусное воздушное картофельное пюре? что туда добавлять?
Как правильно и вкусно приготовить картофельное пюре?
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
картофель - 1 кг
сливочное масло - 1 ст. л.
ветчина
подробнее...
спросили в Пюре
Как приготовить вкусное картофельное пюре?
Картофельное пюре
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 560г
- молоко -
подробнее...
Как приготовить вкусное картофельное пюре?
Картофельное пюре
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 560г
- молоко -
подробнее...
Что можно приготовить из картофельного пюре? Чтобы вкусно
Запеканка из картофельного пюре с сыром
Состав
картофель - 1,5 кг,
масло сливочное
подробнее...
спросили в Пюре
Как приготовить вкусное пюре на воде? Скажите, каких приправ добавить (есть много всяких..)
оставлять немного бульона от вареного картофеля, это доведет пюре до нужной вам густоты, добавить
подробнее...
Как приготовить вкусное пюре на воде? Скажите, каких приправ добавить (есть много всяких..)
оставлять немного бульона от вареного картофеля, это доведет пюре до нужной вам густоты, добавить
подробнее...
Расскажите, кто как делает картофельное пюре? какой рецепт считаете самым вкусным?
Самое вкусное пюре из картофеля получается воздушным, если взбить отварной картофель вертикальным
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
А какие Вы знаете рецепты картофельного пюре ?
К о все рецептам добавляю-- вместе с молоком и маслом, добавить СЫРОЕ ЯЙЦО и взбить. Получается
подробнее...
Как можно вместе приготовить грибы и мясо, чтобы было вкусно?
правильно! Поддерживаю!
Мясо+грибы, это вкусно! Как бы ни приготовили. Можно жарить (лук,
подробнее...
спросили в Пюре
Как вкусно приготовить картошку пюре?
Для приготовления вкусного картофельного пюре выбирайте крупный старый картофель с высоким
подробнее...
Как вкусно приготовить картошку пюре?
Для приготовления вкусного картофельного пюре выбирайте крупный старый картофель с высоким
подробнее...
Что вкусного приготовить на ужин?
Классическая картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
спросили в Пюре
Подскажите как сделать запеканку с пюре?
Чтобы приготовить идеальную картофельную запеканку, начните с нежного пюре. Для более насыщенного
подробнее...
Подскажите как сделать запеканку с пюре?
Чтобы приготовить идеальную картофельную запеканку, начните с нежного пюре. Для более насыщенного
подробнее...
спросили в Otzovik
какой салат сделать к картофельному пюре?
К картофельному пюре идеально подходят как сытные, так и легкие салаты, которые выгодно дополняют
подробнее...
какой салат сделать к картофельному пюре?
К картофельному пюре идеально подходят как сытные, так и легкие салаты, которые выгодно дополняют
подробнее...
спросили в Блюда Блюдо
подскажите рецепты вкусных блюд с грибами(шампиньонами)
Ризотто с овощами и шампиньонами- отличный гарнир для котлет и как самостоятельное блюдо
подскажите рецепты вкусных блюд с грибами(шампиньонами)
Ризотто с овощами и шампиньонами- отличный гарнир для котлет и как самостоятельное блюдо
Как сделать вкусные паровые котлетки из курицы?
Сделайте... точно не пожалеете!!! !
Сочные куриные котлетки с сыром.
1кг грудок, 200г
подробнее...
как сделать вкусный пирог?
Пирог "Гости на порог" (закуска)
Вообще то, этот пирог можно готовить с любой "соленой"
подробнее...
как сделать вкусное пюре, когда нет молока дома и масла сливочного не так уж много?
Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре без молока и с минимальным количеством сливочного
подробнее...