Автор ARMAN™ задал вопрос в разделе Напитки
вопрос насчёт браги! можно ли брагу делать в хлорированной воде из под крана? если не то почему? и получил лучший ответ
Ответ от Деда[гуру]
Не для кого не секрет, что Качество Воды - основа Качества Напитка.
Для приготовления Браги воду можно отстоять сутки, за это время она существенно улучшит свои свойства.
А вот для Второго Прогона я использую только природную воду -речную, родниковую. Здесь качество Воды - Необходимое условие.
Но на Воду следует обращать внимание только после того, как решен вопрос с остальными состовляющими Технологии: дрожжами и Полезняшками. Предположительно, что сахар одинаков (хотя это и не так) .
Если брать сырые дрожжи и бросать их вместе с обёрткой, пачкой не растворяя.. .Это один подход! Для такого подхода можно использовать любую воду.. .
Мало кто добавляет Полезняшки, а они нужны. Опять же технологически это - мочевина и суперфосфат.. .Но вносить химию - не мой метод! Я пользуюсь - изюмом и сухим квасом.
Источник: А потом пьёшь, да нахваливаешь!
Нельзя. Брожение происходит за счёт бактерий, а хлорка их убивает. Нужен или дистиллят, либо фильтрованная, либо вообще та, которую в пятилитровках продают
мы постоянно берем воду из под крана, а ведь там она хлорированая
Можно. Хлорки там не настолько много, что бы дрожжам навредить. Их, для пушшева антуражу и ЭКОНОМИИ, наиболее рачительные самогонщики, прямо с оберткой клали.
всю жизнь из крана беру