Время варки куриной грудки
Автор Andriy Panas задал вопрос в разделе Вторые блюда
Сколько варить куриные грудки??? и получил лучший ответ
Ответ от Денис Свичихин[гуру]
Время варки куриной грудки зависит от её размера. Целую грудку варят 20–25 минут после закипания воды на небольшом огне. Для очень крупного мяса некоторые рекомендуют увеличивать время до 50 минут для гарантии полной готовности. Порезанная на кусочки грудка сварится быстрее, примерно за 15–20 минут. Для аромата добавьте в воду очищенную луковицу, морковь, стебель сельдерея, перец горошком и соль. За 5 минут до конца добавьте лавровый лист. После выключения огня дайте мясу настояться в бульоне 10–15 минут, чтобы оно осталось сочным. Готовность проверьте, проткнув толстую часть мяса ножом. Если выделяется прозрачный сок, а внутри мясо равномерно белое, без розовых участков, грудка полностью готова к подаче с гарниром.
Можете вот тут посмотреть:
Доступно и понятно, по шагам, весь процесс:
*сколько варить
*солить
*как понять, что готова
*..и т. д. и т. п.
Удачи, и приятно аппетита Вам!)
Согласна с Анатолием, целую грудку варю 50 минут
в ужас прихожу, когда узнаю, что кто-то еще из этих фабричных грудок напичканных различными гармонами и антибиотиками бульоны ест! Я если и отвариваю грудки, то бульон выливаю в унитаз. Я надеюсь, что при варке в воду из этих грудок хоть какая-то часть вредных веществ уйдет в бульон.. Бульон нужно варить только из домашней курочки, вскормленной на зерне. Вот тогда он полезен. А так-это яд.
Только что был вопрос про живые!! ! личинки в курице после духовки. Вот это для тех, кто готовит грудку 20 минут. Не жрите сырое мясо, заболеете . Грудка -самое плотное мясо в куре. Целиком варить не менее 50 минут, лучше час.
Вода закипела, кидайте в неё грудки и засекайте 40 минут.
В кипящую воду опустить и минут 15-20.
15-20 мин не больше иначе переваришь и мясо будет не вкусным
Куриную грудку следует залить кипятком, чтобы вода полностью покрыла мясо и довести до кипения. Теперь к мясу добавить очищенный репчатый лук, морковь, порезанный стебель сельдерея, перец горошком и соль по вкусу. Варим курицу на небольшом огне минут 20-25. Теперь добавить лавровый лист и варить еще минут 5 на небольшом огне. После выключить и дать настояться бульону не менее 15 минут.
Куриная грудка за это время очень хорошо проварится, а бульон будет очень ароматным и вкусным. Это блюдо будет совсем не жирным, а значит не повредит нашему желудочно-кишечному тракту.
Теперь из мяса курицы можно готовить другие блюда или подавать его отдельно в любому гарниру. Для более сложных блюд то, сколько варить куриную грудку, например перед запеканием с овощами, указывается в каждом отдельно взятом рецепте.
Если они нарезанные-минут 20-30, а если целиком, то минут 50. Они бывают большие!
Полчаса примерно.
30 мин
20 минут вполне хватит) ) Я в микроволновку прямо замороженные кладу - на 10 минут, получаются сочные, несоленые, диетические))
минут 20- не больше
подскажите пожалуйста самый вкусный салат с куриной грудкой
Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1
подробнее...
Как приготовить куриную грудку с опятами?
"Куриная грудка в грибной шапке"
Куриная грудка — 1 кг
Грибы опята (свежие или
подробнее...
Сколько по времени варить куриную грудку?
10-15 минут (опускать в кипящую воду, если нужно именно филе готовить, время с момента закипания),
подробнее...
Научите как готовить куриный бульон
Куриные бульон получается самый вкусный из домашней курочки. Она отличается от магазинной тем что у
подробнее...
а как правильно варить куриный бульон?
курицу выпотрошить и вымыть. Если она "не бритая", ещё и опалить. Положить в кастрюлю, залить
подробнее...
подскажите рецепт куриных крылышек с французской горчицей?
Крылышки обмазать солью, перцем, горчицей и майонезом. Выложить на противень смазанный подсолнечным
подробнее...
Что и как готовите в Аэрогриле?
Готовить в аэрогриле удобно,
быстро и просто.
Над ним не надо стоять, как над
подробнее...
как вкусно приготовить шиитаки?
Суп из сушёных грибов шиитаке
На 4 порции:
Грибы - 50-70 гр.
Морковь - 1
подробнее...
Напишите необычные рецепты супов с курицей. для разнообразия, желательно посытнее
Для разнообразия попробуйте приготовить сытный суп из курицы. Отличный вариант — густой суп чили.
подробнее...
гарнир к курице
курица в горшочке с гарниром
На 4 горшочка берется: 500-600 г курицы, 1 морковка, 1
подробнее...
как приготовить яки тори?
Якитори (делается за 15 минут)
Замочить деревянные шампуры в воде или вине, чтобы не
подробнее...
подскажите проверенный рецепт супа из чечевицы.
На семье и друзьях испробовано, очень вкусно.: -) А главное не дорого и просто! Рецепт греческий,
подробнее...
подскажите что можно приготовить из айвы
Если бы я увидела айву, то прежде всего бы вспомнила, как безумно вкусно нарезать ее на дольки,
подробнее...
как называется салат с ананасами курицей и сыром. Рецептик желательно
множество
вот, например (без названия) - резаные консервированные ананасы, варёная картошка,
подробнее...